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Déc 22

Confit oignons maison cookeo pour vos foies gras

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Confit oignons maison cookeo pour vos foies grasConfit oignons maison cookeo pour vos foies gras

Voilà en cherchant on finit toujours par trouver des recettes bien sumpathiques . Voici pour l’heure une recette de confit d’oignons au cookeo . Une version qui n’utilise que la fonction dorer du cookeo (dautres recettes utilisent aussi la fonction cuisson rapide )
Ingrédients pour un pot
500 g d’oignons coupés en morceaux
100 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Mode dorer

Dés le début du préchauffage versez de l’huile d’olive dans la cuve pour faire dorer les morceaux d’oignons .
 Quand les oignons sont translucides saupoudrez de sucre en poudre et versez le vinaigre balsamique . Laissez cuire jusqu’à évaporation du vinaigre . Remuez de temps en temps .
Versez la préparation dans un pot de confiture et retournez le (couvercle en bas ) pendant qu’il se refroidit .




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1 comment

  1. manette59

    je viens de faire cette recette, une fois le sucre et le vinaigre ajoutés, j’ai fait cuire 2mns en cuisson rapide et j’ai remis sur fonction « dorer » jusqu’à l’évaporation du vinaigre, puis mis en pot , on la dégustera avec le foie gras dimanche

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