Bonne nouvelle amis gourmands, on peut faire des crèmes chocolat au cookeo . C’est pas génial ça ?
Ingrédients pour 4 personnes
120 g de chocolat noir
25 g de sucre
4 jaunes d’œufs
4 cuillères de crème fraîche
200 ml de lait
200 ml d’eau
Film alimentaire
Préparation de ces crèmes chocolat
Faites fondre dans une casserole le chocolat.Ajoutez un fond d’eau dans la casserole.
Pendant la cuisson du chocolat séparez les blancs des jaunes d œuf et placez les dans un saladier.
Quand le chocolat est chaud ,mélangez le chocolat et les jaunes d’oeufs.
Incorporez le sucre et mélangez. Ajouter également la crème fraîche puis ajoutez le lait.
Remplissez les mannequins avec la préparation
Filmez les ramequins puis placez les ramequins dans le panier vapeur .Versez 200 millilitres d’eau dans la cuve puis placez le panier vapeur dans la cuve allumer votre cookeo.
Programmez 10 minutes de cuisson rapide
Ouvrez le cookeo et faites refroidir les pots de crème à l’air libre puis placez les pots de crème au frigo.