Quiche moules poireaux recette cookeo


Quiche moules poireaux recette cookeo

Quiche moules poireaux recette cookeo

Ingrédients

1 pâte feuillettée

150 g de moules

300 g de poireaux

100 g d’oignon

1 cuillère à soupe de moutarde

100 g de gruyère râpé

2 œufs

1 petit verre de vin blanc

4 cuillères à soupe de crème fraîche

100 ml de lait

Huile d’olive

Sel

Poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°

Mode dorer

Versez de l’huile d’olive dans la cuve puis faites revenir les oignons et les rondelles de poireaux. Ajutez les moules au bout de 2 mn de fonction dorer .

Etalez votre pâte feuilletée et piquez la .

Dans un saladier battez les œufs avec le lait la crème fraîche et la cuillère à soupe de moutarde.

Salez et poivrez.

Au bout de 8 mn de fonction dorer ajoutez le verre de vin blanc . Arrêtez le mode dorer à 10 mn ;

Au bout de 10 mn de fonction dorer versez le contenu de la cuve (poireaux oignons moules ) sur la pâte feuillettée.

Versez la préparation œufs lait crème fraîche sur les poireaux et les moules .

Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez  pendant 30  mn .

Servez chaud .