Blanquette poulet recette cookeo
Blanquette poulet recette cookeo
Pour cette recette cookeo de blanquette de poulet vous avez possibilité de la consommer sans ajouter de féculents ou au contraire de la consommer avec des pâtes ou du riz.Si vous souhaitez consommer la recette sans rajouter de féculents, vous pouvez alors augmenter la quantité de légumes sans changer le temps de cuisson ni la quantité de liquide (eau et vin blanc)
Ingrédients pour 4 personnes
600 g d’escalopes de poulet
200 g de carottes
400 g de poireaux frais ou congelés
100 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe de maïzena ou de farine diluée dans de l’eau.
Sel
Poivre
1 cube de bouillon de volaille
200 ml d’eau
100 g de crème fraîche
20 g de moutarde (1 cuillère à soupe)
1 oignon
2 cuillères soupe d’huile
Préparation
Coupez les escalopes de poulet en morceaux
Coupez l’oignon en morceaux
Coupez les carottes en rondelles
Passez sous l’eau et coupez les poireaux en rondelles si ce sont des poireaux frais
Mode dorer
Faites fondre le beurre dans la cuve ,quand le beurre est fondu et bien chaud faites dorer les oignons et ajoutez ensuite les morceaux d’escalopes de poulet.
Ajoutez les rondelles de poireaux et de carottes dans la cuve
Versez un bouillon composé de 200ml d’eau et d’un cube de bouillon de volaille émietté et d’un verre de vin blanc.
Salez et poivrez selon votre convenance
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 6 mn
Quand la cuisson est terminée ajoutez le crème fraîche et la moutarde mélangez.
Repassez en mode dorer puis ajoutez la cuillère à soupe de maïzena pour faire épaissir la sauce . Quand la sauce a épaissi arrêter votre cookeo et servez chaud
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