Asperges sauce citron

Allumettes canard pommes de terre

Blanquette boudins blancs

Blanquette de dinde

Blanquette de sautés de porc

Boeuf moutarde

Boeuf catalane

Bouillon de légumes crevettes

Boulettes de bœuf en ratatouille

Carottes steaks hachés

Dés de jambon chou cuit

Emincés porc petits pois

Escalopes de porc haricots rouges

Farfalles poulet boursin

Filet mignon légumes d’été

Frittata tomates courgettes

Flan sans pâte

Foies de volailles crème fraîche

Gâteau de semoule orange

Hachés poulet tomates

Haricots blancs lardons carottes

Iles flottantes

Jambon sauce madère

Œufs brouillés jambon

Oeufs lait caramel

Œufs cocotte tomates poulet

Lapin pommes de terre tomates

Médaillons filet mignon tomates

Mincerettes poreaux riz

Paella du soir

Pâtes chorizo crevettes

Poireaux lardons Boursin

Pot au feu

Potée chou vert

Potée légumes poulet

Riz merguez crevettes

Rôti de porc farfalles tomates

Rouelle aux 3 légumes

Salade composée tomates riz oeufs

Salade poulet haricots verts

Salade presque nicoise

Salsifis provencale

Saucisses fumées choucroute

Spaghettis bourguignonnes

Tagliatelles chorizo

Ingrédients pour 4 personnes

200 g d’allumettes de canard

800 g de pommes de terre

2 cuillères à soupe d’huile/ Sel /Poivre

2 cuillères à soupe de vinaigre

3 cuillères à soupe de mie /l300 ml d’eau

Préparation

Epluchez, passez sous l’eau et coupez les pommes de terre en morceaux. Déposez les morceaux de pommes de terre dans la cuve. Versez 200 ml d’eau.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et réservez les pommes de terre.

Rincez et essuyez votre cuve et replacer la dans le cookeo

Passez en mode dorer

Versez l’huile, quand l’huile est chaude déposez les allumettes de canard. Laissez revenir une minute ou 2

Quelle fiche préférez -vous ?

Semoule coco au cookeo

Ingrédients

1 l de lait

Sirop d’agave pour tapissez votre moule

Huilez votre moule

3 œufs

60 g de sucre roux

20 g de noix de coco en poudre

150 g de semoule fine

200 ml d’eau

Film alimentaire

Préparation

Battez les œufs

Mode dorer

Versez dans la cuve le lait

Ajoutez le sucre roux et la semoule

Ajoutez la noix de coco

Ajoutez les œufs quand commence l’ébullition

Arrêtez la fonction dorer versez la préparation dans le moule

Mettez le film étirable sur le moule .Versez 200 ml d’eau dans la cuve

Placer le moule dans le panier vapeur du cookeo et le panier dans la cube du cookeo

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 15mn

Laissez refroidir à l’air libre puis placer le moule et mettez le au frigo 2 bonnes heures

Démoulez et dégustez

L’alimentation à Index Glycémique (IG) bas est aujourd’hui reconnue pour ses nombreux bienfaits : meilleure gestion de la glycémie, énergie plus stable, diminution des fringales et soutien d’un mode de vie équilibré. La Charge Glycémique (CG), qui prend en compte à la fois la qualité et la quantité des glucides consommés, permet d’évaluer l’impact réel d’un repas sur la glycémie.

Pour vous guider, toutes les recettes de ce livre sont chiffrées à la fois en IG et en CG selon les fourchettes suivantes :

• IG (Index Glycémique) :
  • Bas : ? 55
  • Moyen : 56 – 69
  • Élevé : ? 70
• CG (Charge Glycémique) :
  • Faible : ? 10
  • Modérée : 11 – 19
  • Élevée : ? 20

Colin lentilles carottes recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

2 filets de colin ou autre
1 oignon

400 g carottes

250 g de lentilles

750 ml d’eau

Sel

Poivre

Curry

2 cuillères à café de concentré de tomates

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Rincez les lentilles.

Coupez l’oignon en morceaux

Coupez les carottes en morceaux

Mode dorer

Faites revenir les morceaux d’oignon avec l’huile d’olive . Saupoudrez de curry
Ajoutez les carottes
Versez les lentilles dans la cuve.

Versez l’eau dans la cuve.
Déposez le poisson dans la cuve du cookeoSalez et poivrez.

Cuisson rapide ou sous pression Programmez 15mn

Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates mélangez .

Servez chaud.

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Ingrédients pour 4 personnes

600 g d’escalope de poulet

1 grosse boîte de pois chiche

2 cuillères à café de concentré de tomates

1 cuillère à café de moutarde

20ml de jus de citron

1 petite boîte de tomates pelés

100 ml d’eau

1 gousse d’ail

1 cuillère à café d’huile d’olive

Sel et poivre

Curry ou ras el hanout

Thym

Préparation

Coupez les escalopes de poulet en morceaux

Mélangez les 2 cuillères à café de concentré de tomates avec la cuillère à café de moutarde dans un récipient

Coupez l’ail en morceaux

Egouttez les pois chiches et passez les sous l’eau

Mode dorer

Versez l’huile dans la cuve. Quand l’huile est chaude fait dorer les morceaux d’escalope de poulet et les morceaux d’ail

Déposez les pois chiches dans la cuve

Ajoutez les tomates pelées

Versez les 100ml d’eau

Saupoudrez de curry et de thym

Salez et poivrez selon votre convenance

Cuisson sous pression ou cuisson rapide

Programmez 5 min de cuisson

Quand la cuisson est terminée ajoutez le mélange concentré de tomate moutarde et le jus de citron et mélangez

Servez chaud

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Poulet citron thym couvercle extra crisp cookeo

Ingrédients

3 escalopes de poulet

Thym

Jus de citron ou 1 citron

2 cuillères à soupe d’huile

Ail semoule

Préparation

Coupez les escalopes de poulet en morceaux déposez les dans la cuve ou dans un saladier.

Versez l’huile sur les morceaux d’escalope de poulet ,saupoudrez de thym  et d’ail semoule. Salez et poivrez selon votre convenance.

Versez du jus de citron sur les morceaux de poulet.

Déposez la préparation dans la cuve du Cookeo (cookeo éteint).

Installez le couvercle extra crisp et programmez 200 ° pendant 20 mn

À la moitié du temps de cuisson mélangez les ingrédients.