Vous trouverez dans cet article un récapitulatif de fiches recettes cookeo de mon ancienne formule
Escalopes poulet lentilles recette cookeo
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Escalopes poulet lentilles recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
400 g d’escalope de poulet
1 oignon
3 carottes
300 g de lentilles
100 ml de vin blanc
800 ml d’eau
1 cube de bouillon de bœuf
1 petite boite de tomates pelées
Sel
Poivre
Curry
2 cuillères à café de concentré de tomates
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
Préparation
Rincez les lentilles.
Coupez les escalopes de poulet en morceaux .
Coupez l’oignon en morceaux puis passez le au hachoir
Coupez les carottes en morceaux
Préparez un bouillon avec 100 ml de vin blanc,800 ml d’eau et un cube de bouillon de bœuf émietté.
Mode dorer
Faites revenir les morceaux de poulet et l’oignon haché avec l’huile d’olive
Versez les lentilles dans la cuve. A joutez les morceaux de carottes et la boite de tomates pelées
Versez le bouillon dans la cuve.
Ajoutez les tomates pelées.
Salez et poivrez.
Saupoudrez de curry
Cuisson rapide ou sous pression Programmez 15mn
Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et la moutarde, mélangez .
Servez chaud.
Tatin carottes poulet recette cookeo
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Le Couvercle Extra Crisp : Est-il un Air Fryer ?
Le Couvercle Extra Crisp : Est-il un Air Fryer ?
Avec l’engouement pour les appareils de cuisine innovants, le couvercle Extra Crisp, commercialisé par des marques comme Tefal, attire l’attention de nombreux passionnés de cuisine. Mais une question revient souvent : ce couvercle peut-il être considéré comme un véritable air fryer ?
Qu’est-ce qu’un air fryer ?
Un air fryer, ou friteuse à air chaud, est un appareil électroménager conçu pour cuire des aliments en utilisant la chaleur et un flux d’air rapide. Cela permet de préparer des plats croustillants, comme des frites ou des nuggets, sans nécessiter une grande quantité d’huile. Les air fryers classiques se présentent sous la forme d’une cuve autonome équipée d’un panier et d’un système de ventilation intégré.
Le couvercle Extra Crisp, une innovation astucieuse
Contrairement aux air fryers traditionnels, le couvercle Extra Crisp ne fonctionne pas de manière autonome. Il est conçu pour s’adapter sur certaines cuves de cuisson comme les autocuiseurs (notamment les modèles de la gamme Cookeo). Ce couvercle est équipé d’une résistance électrique et d’un ventilateur, lui permettant de générer de l’air chaud et de cuire les aliments avec un effet croustillant.
Voici les principales caractéristiques du couvercle Extra Crisp :
Cuisson sans huile ou avec très peu d’huile.
Adaptabilité : il fonctionne avec des cuves compatibles, rendant son usage flexible.
Fonctions multiples : il permet de griller, rôtir, frire ou même cuire des desserts.
Compact et pratique : contrairement à un air fryer classique, il prend moins de place dans la cuisine.
Peut-on le considérer comme un air fryer ?
Oui, dans une certaine mesure. Le couvercle Extra Crisp utilise la même technologie de cuisson qu’un air fryer, c’est-à-dire un flux d’air chaud combiné à une température élevée pour obtenir des aliments dorés et croustillants. Cependant, quelques distinctions importantes méritent d’être soulignées :
Dépendance à une cuve externe : Un air fryer classique est un appareil tout-en-un, tandis que l’Extra Crisp nécessite un autocuiseur ou une cuve adaptée.
Capacité limitée : La taille et la forme des cuves compatibles peuvent restreindre la quantité d’aliments à cuire, contrairement aux paniers plus volumineux de certains air fryers.
Polyvalence : Bien qu’il soit efficace pour certaines recettes, il peut être moins adapté à des préparations spécifiques nécessitant des réglages précis.
Avantages et inconvénients du couvercle Extra Crisp
Avantages :
Moins cher que l’achat d’un air fryer complet.
Gain d’espace dans les petites cuisines.
Compatible avec les appareils déjà présents dans de nombreux foyers.
Polyvalent pour une variété de recettes.
Inconvénients :
Nécessite une cuve compatible pour fonctionner.
Capacité souvent plus réduite que celle d’un air fryer dédié.
Moins pratique pour les grandes familles ou les plats volumineux.
Conclusion
Le couvercle Extra Crisp peut être considéré comme une alternative intéressante à un air fryer, surtout pour ceux qui possèdent déjà un autocuiseur compatible. Il utilise la même technologie et offre des résultats similaires pour une majorité de plats. Toutefois, pour une utilisation intensive ou pour des quantités plus importantes, un air fryer classique reste souvent plus adapté.
En définitive, tout dépend de vos besoins et de l’espace dont vous disposez dans votre cuisine. Le couvercle Extra Crisp brille par sa polyvalence et son côté économique, mais ne remplacera pas complètement un air fryer dédié dans certaines situations.
Et vous, êtes-vous prêt à adopter cette innovation ? ?
Riz endives lardons recette cookeo
Riz endives lardons recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes 100 g de lardons (au choix ) 200 g de riz 2 grosses endives 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes Eau (doit recouvrir le riz )
Emiettez le cube de bouillon de légumes Salez et poivrez selon votre convenance.
Cuisson sous pression ou cuisson rapide Programmez le temps indiqué sur le paquet de riez divisé par 2 Servez chaud
Râbles de lapin carottes recette cookeo
Râbles de lapin aux carottes
Ingrédients pour 4 personnes 4 râbles de lapin 1 kg de carottes 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 ml d’eau Sel Poivre Préparation Epluchez et coupez les carottes en morceaux Coupez l’oignon en morceaux Mode dorer Versez l’huile dans la cuve . Quand l’huile est chaude faites dorer les morceaux d’oignons et les râbles de lapin Ajoutez les carottes puis versez l’eau et émiettez un cube de bouillon de légumes. Salez et poivrez selon votre convenance Cuisson rapide ou sous pression Programmez 12 mn Servez chaud
Les fiches cookeo minceur de JP PDF 2
Blanquette boudins blancs
Dinde aux légumes
Epinard crémeux
Pot au feu côtes de porc
Poulet citron
Poulet asperges
Riz cantonais végé
Saint Jacques poireaux
Aubergines tomates
Filets maquereaux citron
Flan champignons
Salade riz asperges boursin
Salade betteraves moules
Noix de saint jacques express
Spaghettis fonds d’artichaut
Les fiches recettes extra crisp cookeo de JP
Ananas rôti
Boudins noirs
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Cake au thon
Cake aux poireaux
Courgettes jambon braisé
Croque chorizo
Croque Monsieur
Cuisse poulet tomates
Escalopes poulet potatoes
Flan sans pâtes
Frites boulettes de boeuf
Frites fraiches
Frites courgettes curry
Gâteau au pralin
Quatre quart
Poulet rôti thym citron
Rondelles pommes de terre frites
3 recettes cookeo minceur moins de 300 calories s4
Courgettes chorizo 175 CALORIES 4 PP 3 SP
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de courgettes 80 g de chorizo
1 oignon
Préparation
Lavez vos courgettes et coupez-les en morceaux ou en rondelles.
Versez 200 ml d’eau dans la cuve et déposez le panier vapeur avec les courgettes.
Cuisson rapide ou cuisson sous pression
Programmez 7 mn
Quand la cuisson est terminée videz la cuve de son eau et passez en mode dorer.
Quand le préchauffage est terminé déposez les oignons et les rondelles de chorizo dans la cuve.
Ajoutez les morceaux de courgettes et faites-les revenir avec l’oignon et le chorizo. Servez Chaud
Salade lentilles tomates 265 CALORIES 6 PP 5 SP
Ingrédients pour 4 personnes
120 g de lentilles vertes
250 g de tomates cerise
Thym /Persil
1 cuillère à café d’ail déshydraté 4 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 300 ml d’eau
Poivre Sel
Préparation
Lavez et coupez vos tomates cerise.
Déposez les lentilles dans la cuve et versez 300 ml d’eau dessus.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 15 mn
Quand la cuisson est terminée faites refroidir les lentilles à l’air libre en le déposant dans un saladier
Quand les lentilles ont refroidi versez le vinaigre, l’huile. Salez et poivrez.
Saupoudrez de thym et de persil.
Versez la cuillère d’ail déshydraté. Mélangez l’ensemble. Ajoutez les tomates et placez le saladier au frigo Dégustez froid.
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Chou blanc aux lardons 270 CAL 9 SP
Ingrédients pour 4 personnes
1 chou blanc
100 ml de vin blanc
1 oignon/200 g de lardons natures
1 cube de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe d’huile
Sel/ Poivre
Quelques graines de genièvre
Préparation
Passez le chou blanc sous l’eau puis coupez le en lanières.
Coupez l’oignon en morceaux
Déposez les lanières de chou blanc dans la cuve.
Versez de l’eau pour recouvrir le chou.
Déposez un cube de bouillon de bœuf et quelques graines de genièvre
Salez et poivrez.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 12 mn
Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et rincez-la.
Redéposez la cuve dans le cookeo puis passez en mode dorer.
Versez l’huile dans la cuve et déposez les lardons puis ajoutez les morceaux d’oignons au bout de 2 mn.
Quand les lardons sont bien dorés ajoutez le chou blanc cuit, versez le vin blanc et laissez revenir 5 bonnes minutes. Servez chaud
Hauts de cuisse poulet tomates courgettes cookeo
Hauts cuisses poulet courgettes tomates
Ingrédients pour 4 personnes
4 hauts de cuisses de poulet
500 g de courgettes
1 petite boite de tomates pelées
200 ml d’eau
1 cube de bouillon de légumes épicé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Thym ou herbes de Provence (facultatif)
Sel
Poivre
Curry
Préparation
Lavez et coupez les courgettes en morceaux
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve .Quand l’huile est chaude faites dorer les hauts de cuisse de poulet.
Saupoudrez de curry
Versez 200 ml d’eau avec un cuve de bouillon de légumes épicéémietté.
Salez et poivrez .
Saupoudrez de thym ou d’herbes de Provence
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 12 mn
Quand la cuisson est terminée déposez dans la cuve les morceaux de courgettes et les tomates pelées.
Reprogrammez 5 mn de cuisson rapide ou sous pression .
3 fiches recettes cookeo minceur moins de 300 calories
