Recette simple et légère moules maison
Moules maison .Quoi de plus simple à réaliser que cette recette de moules maison. Une recette simple et légère, rapide à réaliser pour une soirée d’été avec des amis ou en famille en terrasse pour une fin de journée où chacun peut souffler et profiter de la douceur du soir. Allez laisser vous tenter par cette recette de moules maison.
Ingrédients pour cette recette simple et légère
1 oignon
1 échalote
1 gousse d’ail
200 g carottes congelées
200 g poireaux congelés
2 kg de moules
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 verres de vin blanc 2 verres d’eau
Persil
Préparation
1°Faites revenir l’oignon, l’ail, l’échalote dans un faitout avec les 2 cuillères à soupe d’huile
2° Ajoutez le poireau et les carottes et faites revenir également
3° Versez sur l’ensemble de la préparation les 2 verres de vin blanc et les 2 verres d’eau. Salez, poivrez.
4° Lavez le persil et hachez-le et rajoutez le dans le faitout
5° Faites cuire pendant 10 mn
6° Laissez reposez 5 mn
7° Faite réchauffer la préparation puis plongez les moules et faites les cuire jusqu’à l’ouverture.
8° Servez avec des légumes selon votre convenance
Suggestion
Vous pouvez préparer cette recette en les faisant cuire sur une plancha, à ce moment là faites ouvrir les moules sur la plancha et verser au préalable la préparation avec les oignons, le poireau, les carottes etc. …
Selon vos goûts vous pouvez également relever un peu plus le plat avec des épices .
Listes des courses
1 oignon
1 échalote
1 gousse d’ail
200 g carottes congelées
200 g poireaux congelés
2 kg de moules
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 verres de vin blanc 2 verres d’eau
Persil
Après cette dégustation de moules maison, il vous suffira de compléter par un laitage et un fruit. Que choisiriez-vous pour équilibrer votre repas ?
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