Salade pommes de terre grecque recette cookeo -

Salade pommes de terre grecque recette cookeo

Ingrédients

800 g de pomme de terre

1 concombre

60 g d’olives dénoyautées

100 g de fromage de brebis

1 oignon rouge

Sel

Poivre

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation

Préparez une sauce avec les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, les 2 cuillères à soupe de citron, le sel et le poivre.

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.

Coupez le concombre en petits dés.

Coupez l’oignon rouge en morceaux.

Coupez le fromage de brebis en morceaux.

Déposez les pommes de terre dans la cuve et ajoutez 400 ml d’eau

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 5 mn

Egouttez les pommes de terre quand la cuisson est terminée.

Déposez les pommes de terre dans un saladier et laissez-les refroidir à l’air libre.

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans le saladier avec les pommes de terre et mettez le saladier au frigo pendant au moins 2 h.

Sortez le saladier du frigo ,ajoutez la vinaigrette huile /citron et mélangez.