Artichauts sauce vinaigrette recette cookeo

Ingrédients pour 2 artichauts

2 artichauts

300 ml d’eau

Sel

Poivre

Pour la vinaigrette

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation

Coupez les queues des artichauts.

Passez vos artichauts sous l’eau

Déposez les artichauts passés sous l’eau dans le panier vapeur

Versez 300 ml d’eau dans la cuve.

Déposez le panier vapeur dans la cuve.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 35 mn

Quand la cuisson est terminée laissez refroidir à l’air libre puis au frigo au moins 2 h.

Préparez la vinaigrette avec les 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde. Salez et poivrez.

Artichauts vinaigrette recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

4 artichauts

200 ml d’eau

Sel

Poivre

Pour la vinaigrette

6 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation

Coupez les queues des artichauts.

Passez vos artichauts sous l’eau

Déposez les artichauts passés sous l’eau dans le panier vapeur

Versez 200 ml d’eau dans la cuve.

Déposez le panier vapeur dans la cuve.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 35 mn

Quand la cuisson est terminée laissez refroidir à l’air libre puis au frigo au moins 2 h.

Préparez la vinaigrette avec les 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde. Salez et poivrez.

Cuisson des artichauts au cookeo

Pour faire cuire les artichauts vous avez 2 possibilités soit

-vous passez par le menu « Légumes » puis sélectionnez « artichauts » et il suffit de suivre les instructions du cookeo .

• soit vous déposez les artichauts dans la cuve après les avoir passés sous l’eau.Vous versez ensuite de l’eau dans la cuve (minimum 200 ml) . Puis vous programmez une cuisson rapide ou sous pression pour 35 mn .

Quand la cuisson est terminée laissez refroidir les artichauts à l’air libre puis placez les au frigo pour au moins 2 h.

Dégustez avec une sauce de votre choix.