Recette cookeo : petits pois aux oignons

recette cookeo PETITS POIS AUX OIGNONSUn légume vert qui sort de l’ordinaire ; le petit pois .Les petits pois présentent peu de calories, mais sont riches en glucides et en fibres.Ils possèdent également de nombreuses vitamines (B,C,E) ainsi que des minéraux et des oligoéléments.

En ce qui concerne sa préparation pas de difficultés majeures . Pour l’heure je vous les propose avec des petits oignons ,pour la viande je vous laisse maître de votre choix .

Ingrédients pour 4 personnes

100 g d’oignons congelés

500 g de petits pois congelés

Huile tournesol ou huile d’olive 

Sel

Poivre

 Préparation de cette recette de petits pois suivez la vidéo .

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=W8w6H-HXfjM]

Bon appétit à tous .

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Recette Cookeo : moules à la tomate

recette cookeo moules à la tomateAprès les avoir cuisinées  à la marinière et au cookeo voici une version de moules à la tomate .Toujours très rapide et facile à exécuter.

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de moules décortiquées congelées

250 ml de vin blanc

Persil haché congelé

150 g d’oignons congelés

4 cuillères à soupe de concentré de tomates

3 cuillères à café de curry

Sel

Poivre

 

Préparation des moules

Allumez votre appareil et choisissez la fonction Ingrédients puis poissons et crustacés et enfin moules. Faites ok et indiquez la quantité de moules (600 g).

Ajoutez les ingrédients :les moules ,les morceaux d’oignons,le vin blanc. Vous pouvez également saler et poivrer.

Le temps de cuisson proposé est de 3 mn . Faites ok puis fermez le couvercle .

Quand la cuisson est terminée saupoudrez de curry selon votre convenance et ajoutez les 4 cuillères à soupe de concentré de tomates.

Servez chaud avec des légumes de votre choix . Vous pouvez réaliser cette recette bien sûr sans le Cookeo . Vous pouvez également utiliser la fonction de cuisson différée.

Bon Appétit à tous et n’hésitez pas à faire vos remarques.

 
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Recette cookeo Minceur : blanquette de porc

Recette cookeo Minceur : blanquette de porc

Recette cookeo Minceur  : blanquette de porc

Traditionnellement  la blanquette se conjugue avec du veau mais pourquoi ne pas varier les plaisirs avec une autre viande. D’autant plus que la viande de porc est actuellement meilleur marché que le veau succulent certes mais parfois hors de prix .La blanquette se fait également avec de la crème fraiche là je tente avec du fromage blanc.

Cette recette a été réalisée au cookeo mais vous pouvez la réalisé avec un faitout en sachant que le temps de cuisson est plus important avec un faitout.

236 CAL 5PP 6 SP

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de porc

1 pot de fromage banc 125 g

Sel

Poivre

400 g de carottes

1 verre de vin blanc

200 g de champignons congelés

100 g d’oignons congelés

1 cube de bouillon de bœuf

Huile d’olive

Préparation au cookeo de cette blanquette

Allumez votre cookeo, versez de l’huile d’olive dans la cuve et placez le sur la fonction dorer puis faites dorer les oignons et les champignons pendant 2 mn .Puis faites revenir les escalopes de porc que vous avez coupées en morceaux pendant 3mn.

Ajoutez les carottes et versez le verre de vin blanc, poivrez et salez selon votre convenance. Emiettez le cube de bouillon de bœuf puis mélangez l’ensemble de la préparation. Ajoutez le pot de fromage blanc et mélangez. Versez de l’eau pour recouvrir les ingrédients.

Placez votre appareil en fonction cuisson rapide soit en mode différé soit en cuisson immédiate. 5 Fermez le couvercle du cookeo .

Servez chaud avec un légume de votre choix.

Préparation dans un faitout

On commence également à faire dorer les oignons avec de l’huile d’olive puis au bout de 2mn on rajoute les champignons. Il suffit ensuite de rajouter les morceaux de porc.

Les carottes sont ensuite ajoutées .Emiettez le cube de bouillon de bœuf et versez le verre de vin blanc. Versez le pot de fromage et recouvrez la préparation avec de l’eau.

Faites mijoter 30 mn.

N’hésitez pas à partager vos impressions.

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Recette Cookeo minceur : escalopes de poulet basquaise

Recette Cookeo minceur : escalopes de poulet basquaise

Recette Cookeo  minceur : escalopes de poulet basquaise

Cette recette peut se réaliser sans le cookeo. Une recette peu calorique mais délicieuse , alors pourquoi se priver ?

245 CALORIES 5 PP 5 SP

Ingrédients pour 4 personnes

2 escalopes de poulet

1 petit poivron jaune

1 petit poivron vert

1 petit poivron rouge

250 g de champignons de Paris frais

3 tomates

2 cuillères à café de concentré de tomates

1 petit verre de vin blanc

Huile d’olive

Préparation des escalopes de poulet

1.Lavez les tomates, les poivrons et coupez les en morceaux.

2.Coupez les escalopes de poulet en morceaux également .Epluchez et lavez les champignons de Paris et coupez en lamelles.

Quand tous les ingrédients sont prêts allumez votre Cookeo  ou faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive. Pour le Cookeo activer la fonction dorer puis faites dorer les oignons et ajoutez ensuite les autres ingrédients : les morceaux de poulet, les poivrons, les tomates et les champignons de Paris.

3. Versez  un bouillon que vous avez préparez avec 500 ml d’eau et un cube de bouillon de bœuf. Versez également le petit verre de vin blanc.

4.Passez en mode cuisson rapide avec départ immédiat pour le Cookeo. Choisissez 15 mn pour le cookeo . Pour la cuisson dans la poêle ou un faitout faites cuire 35 à 40 mn à feu doux. Salez et poivrez selon votre convenance.

5.Fermez le cookeo et c’est parti pour la cuisson.

Pour aromatiser davantage vous pouvez ajouter de l’ail .Servez chaud avec un féculent de votre choix. Bon appétit à tous.

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Recette cookeo légère : rognons au vin rouge

rognons recette cookeoLe Cookeo reste un allié cuisine indéniable. Certains puristes pourront dire que ce n’est pas avec ce genre d’appareil que l’on fait de la grande cuisine, c’est certain mais son intérêt majeur ce n’est pas de faire des plats sophistiqués. En effet, sa fonction de cuisson différée permet un gain de temps certain pour les personnes et les familles actives. Pour ma part grâce au Cookeo  je gagne environ 20 mn pour déjeuner  car je le programme pour que mon plat soit cuit lorsque j’arrive sur les coups de midi. Il ne reste plus qu’à mettre la table et le tour est joué. Du côté de la qualité des plats il suffit de faire fonctionner son imagination pour trouver des recettes traditionnelles adaptables au Cookeo. Pour cette recette Cookeo, il s’agit d’une recette de rognons au vin rouge. Je dois avouer que je ne me lasse guère de ce style de plat qui présente la particularité d’être léger, facile et rapide à réaliser et surtout peu onéreux.

 

Ingrédients pour cette recette cookeo

600 g de rognons de bœuf en cube

200 g d’oignons congelés

400 g de champignons de Paris congelés

1 petite boîte de tomates en dés

1  cuillère à soupe de moutarde

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de crème fraîche

2 cuillères à café de concentré de tomates

1 verre de vin rouge

Sel

Poivre

Préparation de cette recette cookeo

  1. C’est parti on démarre notre Cookeo et cela va aller tout seul, un jeu d’enfant. Sélectionnez la fonction « dorer » pour commencer cette recette. Votre appareil se place en préchauffage. Pendant le préchauffage ajoutez les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  2. Faites dorer les oignons pendant 2 mn puis c’est au tour des rognons qui vont rejoindre les oignons.
  3. Pendant que les oignons et les rognons cuisent nous allons en profiter pour préparer un bouillon. Nous allons tout d’abord écraser le cube de bouillon de bœuf qui va être mélangé à 500 ml d’eau. Ajoutons ensuite une cuillère à soupe de moutarde. L e bouillon peut être versé dans le Cookeo ainsi que le verre de vin rouge, le sel, le poivre la petite boite de tomates en dés.
  4. Ajoutez ensuite les champignons puis sélectionner la fonction « cuisson rapide » et » départ immédiat »et choisissez 15 mn. Fermez le couvercle et c’est parti pour la cuisson.
  5. Ouvrez le couvercle de votre appareil et ajoutez les 2 cuillères à café de concentré de tomates ainsi que les 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
  6. Vous pouvez maintenant servir avec un légume de votre choix

Des questions sur cette recette cookeo . N’hésitez pas !!!

 

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Saute de champignons à la tomate à la poêle ou au cookeo

saute champignons tomates au cookeoPour ce jour un plat de légumes, un sauté de champignons à la tomate que vous allez pouvoir réaliser soit dans un faitout ou une poêle soit au cookeo. Vous savez cet appareil que Moulinex à créer. II vous permet de concocter des plats soit en cuisson immédiate soit en cuisson programmée. Une fonction bien pratique pour les gens qui ont des semaines bien chargées. En tout cas cette recette au cookeo permet d’apporter un équilibre dans un de vos repas du jour soit en étant consommé seul soit accommodé avec des féculents.

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de champignons de Paris congelés

200 g d’oignons congelés

1 petite boite de tomates en cube

1 cube de bouillon de bœuf

2 cuillères à soupe de paprika

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

Préparation dans une poêle ou un faitout

.

  1. Préparez un bouillon avec 500 ml d’eau, un cube de bouillon de bœuf, sel, poivre.Versez le bouillon dans une poêle ou un faitout et ajoutez les champignons que vous faites cuire 10 mn.
  2. Egouttez les champignons.
  3. Faites suer les 200 g d’oignons avec les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les champignons égouttés avec les oignons et faites revenir 5 mn.
  4. Saupoudrez la préparation avec les 2 cuillères de paprika et mélangez.
  5. Ouvrez la boite de tomates en cube et ajoutez le contenu dans la poêle, laissez cuire 5 mn .Salez et poivrez selon votre convenance

Préparation  de cette recette au cookeo

  1. Choisissez la fonction « dorer » puis faites dorer les oignons pendant 2 mn avec l’huile d’olive.
  2. Préparez un bouillon avec ½ litre d’eau et 1 cube de bouillon de bœuf. Versez le bouillon dans la cuve et ajoutez les champignons de Paris ainsi que les tomates en cube, les cuillères de paprika, le sel, le poivre.
  3. Sélectionnez « cuisson rapide », mentionnez 15 mn pour la cuisson et « départ immédiat », fermez le couvercle et laissez agir votre appareil.

Et voilà une recette rapide au cookeo bien rapide à réaliser et qui devrait vous convenir au niveau des saveurs.

 

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Recette cookeo diététique : escalopes à la tomate

Recette cookeo diététique : escalopes à la tomate. Une recette cookeo légère,facile à réaliser et rapidement exécutée.Un vrai régal pour vos papilles.Comment réaliser une recette cookeo diététique de façon très rapide et succulente. Très simple il vous suffit de suivre les indications de l’article ou de consulter la vidéo qui reprend toutes les phases de la recette. Pour cette recette cookeo diététique nous allons utiliser la fonction « dorer » mais aussi « cuisson rapide ». Pour réaliser ce plat il vous faudra 5 mn de préparation et 10 mn de cuisson. Faire plus rapide c’est possible mais là c’est tout de même pas mal.

 

Ingrédients pour 4 personnes

400 g d’escalope de poulet

100 g d’oignon

400 g de champignons de Paris

1 cuillère à soupe de ciboulette

1 pincée de piment fort

Sel

Poivre

500 ml d’eau

1 bouillon de cube de bœuf

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 Cuillères à soupe de concentré de tomates

Préparation de cette recette cookeo diététique

1. Mettez en marche votre Cookeo. Positionnez vous sur la position « manuel » .Celui-ci vous demande le mode de cuisson. Sélectionnez « dorer » puis faites ok .L’appareil se met en préchauffage .Ajoutez dans la cuve les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Quand il est chaud, il vous demande « ajouter les ingrédients ».Vous ajoutez alors les oignons et laissez les dorer 5 mn puis faire OK.

 2. Cookeo vous demande si vous souhaitez arrêter la fonction « dorer ». Vous ajoutez alors les champignons, les escalopes le sel, le poivre, la pincée de piment. Puis faites OK pour arrêter de dorer.

L’appareil vous propose « cuisson rapide » vous faites alors OK .Et vous ajoutez le bouillon que vous avez préparez avec l’eau et le cube  de bœuf .Faites OK

4. Fermez le couvercle  puis choisissez départ immédiat  et faites OK pour valider. Laissez cuire.

5. Eteignez l’appareil puis ouvrez le couvercle. Ajoutez dans la cuve les 2 cuillères à soupe de concentré de tomates. Mélangez et servez chaud.

par portion

4

195,95

27,58

5,35

7,86
ingrédients poids Kcal Protides (gr) Glucides (gr) Lipides (gr)
Escalopes de poulet

400

448

96

0

7,2
oignon

100

41

1,3

9

0
moutarde

40

38,8

2,4

2,8

2
champignons paris

400

60

9,2

2,4

2
huile d’olive

20

160

0

0

20
concentré tomates

40

36

1,4

7,2

0,24

 

Recette cookeo diététique :riz avec programmation

recette-cookeo


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