1

Terrine de poisson champignons

Une recette santé, toujours peu calorique et facile à réaliser.

Terrine de poisson pour 4 personnes

 

Temps de préparation : 15 mn      Temps de cuisson : 50 min

 Valeur calorique : 105

 Ingrédients :

 400g de chair de poisson blanc cru

250g de fromage blanc 0 ou 20%

1 blanc d’œuf, non battu

150g de champignons de paris

1 CS de jus de citron

Set et poivre

Fines herbes( persil, aneth estragon, sauge, cerfeuil)

 

Préparation

 Préchauffer le four thermostat 6

 1° Découper les champignons en fines lamelles après les avoir lavés

 2° Les faires étuver avec le jus de citron

 3°  Mixer la chair de poisson et la mélanger avec le fromage blanc, le blanc d’œuf et les champignons étuvés

 4°  Bien assaisonner puis verser dans une terrine

 5°  Cuire au four dans un bain marie 50 min

bon appétit

http://kiutes.apprendre-internet.com/