Blanquette de veau recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de veau
1 cube de bouillon de bœuf
80 g de crème fraîche
100 ml de vin blanc
2 carottes
200 g de champignons de ¨Paris
1 oignon
200 ml d’eau
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de farine
Sel
Poivre
Jus de citron
Préparation
Coupez et lavez les champignons de Paris en lamelles ;
Epluchez l’oignon et coupez-le en morceaux
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve et quand l’huile est chaude faites dorer les morceaux d’oignons pendant 2 mn puis ajoutez les morceaux de viande.
Ajoutez ensuite les champignons de Paris au bout de 4 mn.
Ajoutez les carottes.
Versez le vin blanc et un bouillon composé de 200 l d’eau avec un cube de bouillon de bœuf émietté. Versez le jus de citron
Salez et poivrez selon votre convenance.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 20 mn
Quand la cuisson est terminée ajoutez le jaune d’œuf et mélangez.
Passez en mode dorer
Ajoutez les 2 cuillères à soupe de maïzena et faites épaissir la sauce.
Quand la sauce est épaissie à votre convenance arrêtez votre cookeo puis servez chaud
Vous aimerez aussi:
- Recette entree froide : salade de radis aux fruits
- Le citron est -il un ami detox ?
- Top 10 des aliments minceur
- Régime et humour : la taille mannequin
- Recette cuisine fitness : filets de colin sur lit d’oignons
Terme recherché par les internautes:
- blanquette de veau cookeo