Voilà en cherchant on finit toujours par trouver des recettes bien sumpathiques . Voici pour l’heure une recette de confit d’oignons au cookeo . Une version qui n’utilise que la fonction dorer du cookeo (dautres recettes utilisent aussi la fonction cuisson rapide )
Ingrédients pour un pot
500 g d’oignons coupés en morceaux
100 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Mode dorer
Dés le début du préchauffage versez de l’huile d’olive dans la cuve pour faire dorer les morceaux d’oignons .
Quand les oignons sont translucides saupoudrez de sucre en poudre et versez le vinaigre balsamique . Laissez cuire jusqu’à évaporation du vinaigre . Remuez de temps en temps .
Versez la préparation dans un pot de confiture et retournez le (couvercle en bas ) pendant qu’il se refroidit .
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je viens de faire cette recette, une fois le sucre et le vinaigre ajoutés, j'ai fait cuire 2mns en cuisson rapide et j'ai remis sur fonction "dorer" jusqu'à l'évaporation du vinaigre, puis mis en pot , on la dégustera avec le foie gras dimanche