Poulet pommes de terre tomates recette cookeo régime méditerranéen |

Poulet pommes de terre tomates recette cookeo régime méditerranéen

Ingrédients pour 4 personnes

500g d’escalopes de poulet

1 petite boite de tomates pelées

600 g de pommes de terre

1 poivron

1 oignon

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

200 ml d’eau

1 boite d’olives de votre choix (noires,vertes ,garnies)

Sel et poivre

2 cuillères à café de concentré de tomates

Ciboulette fraiche ou déshydratée

Préparation

Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en morceaux

Coupez les escalopes et l’oignon en morceaux

Epépinez le poivron et coupez le en morceaux

Mode dorer

Versez l’huile d’olive dans la cuve, quand l’huile est chaude faites dorer les morceaux de poulet .

Ajoutez les morceaux de poivron.

Ajoutez les pommes de terre et les tomates pelées

Ajoutez l’eau

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson sous pression ou cuisson rapide

Programmez 8 mn

Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates mélangez

Ajoutez les olives fermez lecouvercle pendant 2 mn puis servez chaud