Salade petits pois asperges poulet cookeo

Salade petits pois asperges poulet cookeo

Salade petits pois asperges poulet cookeo

260 CALORIES 6 PP 3 SP

Ingrédients pour 4 personnes

300 g d’escalopes de poulet

400 g de petits pois

150 g d’asperges vertes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

1 cube de bouillon de bœuf

400 ml d’eau

Pour la sauce vinaigrette :

4 cuillères à soupe d ‘huile d’olive, une cuillère à soupe de vinaigre, une cuillère à soupe de moutarde

Préparation

Coupez les escalopes de poulet en morceaux.

Epluchez les asperges en partant de la pointe et en allant vers le talon.

Coupez les asperges en tronçons.

Préparez un bouillon avec 400 ml d’eau et un cube de bouillon de bœuf.

Mode dorer

Versez l’huile d’olive dans la cuve, quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux d’escalopes de poulet.

Ajoutez les petits pois et les asperges coupées en tronçons.

Versez le bouillon dans la cuve.

Salez et poivrez selon votre convenance

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 5 mn

Préparez une sauce vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et la moutarde.

Quand la cuisson est terminée, égouttez le contenu de la cuve. Placez les ingrédients dans un saladier et laissez refroidir à l’air libre puis au frigo au moins 2 h.

Sortez la salade et servez avec la vinaigrette






Gratin courgettes curry recette cookeo

Gratin courgettes curry recette cookeo

Cette recette se déroule en 2 temps : un premier en cuisson rapide ou sous pression avec le panier vapeur puis en mode dorer.

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de courgettes

200 ml de crème fraîche

1 cube de bouillon de légumes

1 oignon

Sel

Poivre

Curry

200 ml d’eau

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

100 g de gruyère râpé

1 cuillère à soupe de moutarde

Préparation

Coupez l’oignon en morceaux

Passez les courgettes sous l’eau puis coupez-les en morceaux

Déposez-les de courgettes dans la cuve.

Versez 200 ml d’eau dans la cuve et une cuve de bouillon de cube émietté.

Salez et poivrez selon votre convenance

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 3 mn

Quand la cuisson est terminée, Egouttez la cuve et réservez pour un court moment les courgettes

Rincez la cuve puis essuyez la.

Passez en mode dorer

Versez l’huile dans la cuve. Quand l’huile est chaude faites dorer les morceaux d’oignons.

Ajoutez ensuite les courgettes.

Ajoutez la crème fraîche et la cuillère à soupe de moutarde.

Saupoudrez de curry

Versez dans un plat qui va four l’ensemble de la préparation.

Saupoudrez de gruyère et enfournez en position grill à 210° pendant environ 10 mn

Servez chaud






Salade tomates haricots maïs cookeo

Salade tomates haricots maïs cookeo

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Salade tomates haricots maïs cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

220 CALORIES 5 PP 3 SP 

500 g de haricots verts frais ou congelés

500 g de haricots beurre frais ou congelés

6 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe de moutarde

12 tomates cerises

1 petite boite de mais

Sel

Poivre

400 ml d’eau

Préparation

Préparez une sauce vinaigrette pendant que vous mettez les haricots verts et les haricots beurre à cuire . Dans un récipient versez l’huile ,le vinaigre, la cuillère à soupe de moutarde et mélangez.

Egouttez le mais .

Coupez les tomates cerises en 2.

Déposez les haricots verts et haricots beurre dans le cookeo.

Versez 400 ml d’eau

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn

Quand la cuisson est terminée ,égouttez les haricots verts et haricots beurre et  laissez refroidir à l’air libre.

Déposez les haricots  dans un saladier puis déposez le saladier au frigo.

Sortez les haricots  du frigo puis dressez votre salade en ajoutant,les tomates cerises coupées en 2 et le mais  égoutté.

Servez avec la vinaigrette






Poulet entier à l’indienne recette cookeo

Poulet entier à l'indienne recette cookeo

Poulet entier à l’indienne recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

1 poulet

1 petite boite de tomates pelées

4 cuillères à soupe d’huile

400 ml d’eau

1 cube de bouillon de volaille

1 cuillère à soupe de curry

1 cuillère à soupe de curcuma

Sel

Poivre

Préparation

Badigeonnez votre poulet avec de l’huile

Préparez un bouillon avec 400 ml d’eau et un cube de bouillon de volaille émietté

Mode dorer

Versez d’huile dans la cuve et faites dorer le poulet sur toutes ses faces

Ajoutez la boite de tomates pelées

Versez le bouillon dans la cuve

Ajoutez le curcuma et le curry .

Salez, poivrez

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 15 mn pour 500 mg de poulet. Pour mon poulet 1,5 kg soit 3 X 15 mn = 45 mn

Quand la cuisson est terminée servez chaud ou versez le contenu de la cuve dans un plat qui va au four .Enfournez pour un maintien au chaud à 100 ° pendant que vous préparez vos légumes






100 recettes beaux jours cookeo l’ebook

100 recettes beaux jours cookeo l'ebook

100 recettes beaux jours cookeo l’ebook

Vous pouvez retrouver cet ebook sur Amazon . Cet ebook regroupe 100 recettes cookeo pour les beaux jours . Il s’agit d’une sélection de recettes publiées sur mes blogs . Vous pouvez les retrouver et les consulter gratuitement sur mes blogs . 

Par contre l’ebook publié sur Amazon est payant .

Vous trouverez dans cet ebook des recettes :

Entrées : Salades, taboulés flans, terrines
Plats : couscous paëlla, merguez, saucisses etc…
Légumes pour accompagnement (grillades ou plancha par exemple) : ratatouilles, gratins
Desserts : confitures et compotes principalement mais bien d’autres comme des Iles flottantes

Vous pouvez consulter le sommaire en suivant ICI OU SUR LES IMAGES

Pour plus d’informations ou commander cliquez ICI OU SUR LES IMAGES






Salade haricots verts thon recette cookeo

Salade haricots verts thon recette cookeo

Salade haricots verts thon recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de haricots verts frais ou congelés

1 oignon rouge

6 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe de moutarde

12 tomates cerises

1 boite de thon

1 petite boite de mais

Sel

Poivre

200 ml d’eau

Préparation

Préparez une sauce vinaigrette pendant que vous mettez les haricots verts à cuire . Dans un récipient versez l’huile ,le vinaigre, la cuillère à soupe de moutarde

Coupez l’oignon rouge  en morceaux.

Egouttez le mais .

Egouttez la boite de thon .

Coupez les tomates cerises en 2.

 

Déposez les haricots verts dans le cookeo.

Versez 200 ml d’eau

Salez et poivrez selon votre convenance.

 

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn

.Egouttez les haricots verts et laissez refroidir à l’air libre,déposez-les dans un saladier puis déposez le saladier au frigo.

Sortez les haricots verts du frigo puis dressez votre salade en ajoutant les morceaux d’oignons ,les tomates cerises coupées en 2,le mais et le thon égoutté.

Servez avec la vinaigrette






Saucisses haricots blancs tomates cookeo

Saucisses haricots blancs tomates

Saucisses haricots blancs tomates

Ingrédients pour 4 personnes
4 saucisses de Toulouse
1 petite boîte de tomates pelées
1 boite de concentré de tomates
500 g de haricots blancs
800 ml d’eau
1 cube de bouillon de bœuf
Sel et poivre

Préparation
Faites tremper les haricots blancs  pendant 12 heures dans l’eau

Mode dorer

Quand le préchauffage est terminé déposez dans la cuve les saucisses.
Égouttez les haricots blancs , puis ajoutez les haricots blancs dans la cuve .

Versez un bouillon composé de 800 ml d’eau avec un cube de bouillon de bœuf émietté.
Ajoutez le contenu de la boîte de tomates pelées

Cuisson rapide ou sous pression
Programmer 45 minutes
Quand la cuisson est terminée ajoutez le contenu de la boîte de concentré de tomates
Servez chaud






Asperges vertes sauce citron cookeo

Asperges vertes sauce citron cookeo

125 CALORIES  4 PP 4 SP

Ingrédients

500 g d’asperges vertes ou une botte

Pour la sauce citronnée

200 ml de crème fluide

30 ml de jus de citron

Quelques brins de ciboulette

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

2 pincées de sel

Poivre

Préparation

Epluchez les asperges avec un économe en partant de la pointe pour aller vers le talon.

Coupez la partie dure du talon.

Passez les asperges sous l’eau.

Déposez les asperges dans le panier vapeur.

Versez 200 ml d’eau dans la cuve.

Déposez le panier vapeur dans la cuve

Cuisson rapide ou sous pression

Pendant la cuisson préparez votre sauce citronnée avec

  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 30 ml de jus de citron
  • Ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Sel et poivre selon votre convenance

Programmez 5 mn

Quand les asperges sont cuites laisser refroidir à l’air libre puis 2 h au frigo.

Servez avec la sauce citron






Salade haricots verts poulet tomates cookeo

Salade haricots verts poulet tomates

Salade haricots verts poulet tomates cookeo

225 CALORIES 5 PP 3SP

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de Haricots verts extra-fins surgelés  

200 g d’escalopes de poulet

12 tomates cerises

1 échalote

2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour faire dorer

Pour la vinaigrette :

4 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin  

1 cuillère à soupe de moutarde.

2 cuillères à soupe de soja

Sel

Poivre

Préparation

Coupez l’échalote en morceaux

Coupez les escalopes de poulet en morceaux .

Coupez les tomates cerises en 2

Préparez une vinaigrette avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive une cuillère à soupe de vinaigre de vin ,une cuillère à soupe de moutarde.

Mode dorer

Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive puis quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux d’escalopes de poulet.

Ajoutez les morceaux d’échalotes.

Déposez ensuite les haricots verts dans la cuve

Versez 200 ml d’eau dans la cuve avec un cube de bouillon de bœuf émietté.

Salez et poivrez selon votre convenance

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn de cuisson

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et déposez les haricots verts et le poulet dans un saladier. Laissez refroidir à température ambiante

Quand les haricots verts et les morceaux de poulet sont refroidis ajoutez les tomates cerises coupées en 2.

Placez le saladier dans le frigo au moins 2 h.

Versez la sauce vinaigrette préparée sur la salade au moment de servir






Salade pommes de terre tomates haricots cookeo

Salade pommes de terre tomates haricots cookeo

Salade pommes de terre tomates haricots cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de pomme de terre

400 g de haricots verts frais ou congelés

60 g d’olives dénoyautées en morceaux

100 g de fromage de brebis

Sel

Poivre

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe de moutarde

12 tomates cerises

Préparation

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.

Coupez le fromage de brebis en morceaux.

Coupez les tomates cerises en 2

Déposez les pommes de terre  et les haricots verts dans la cuve et ajoutez 200 ml d’eau

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn

Egouttez les pommes de terre et les haricots verts quand la cuisson est terminée.

Déposez les pommes de terre et les haricots verts dans un saladier et laissez-les refroidir à l’air libre.

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans le saladier avec les pommes de terre et les haricots verts et mettez le saladier au frigo.

Préparez une sauce avec les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, les 2 cuillères à soupe de sauce soja, la cuillère à soupe de moutarde, la cuillère à soupe de vinaigre le sel et le poivre.






Salade dinde haricots beurre recette cookeo

Salade dinde haricots beurre recette cookeo

Salade dinde haricots beurre recette cookeo

235 CALORIES 5 PP 3 SP

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de Haricots beurre extra-fins surgelés  

200 g d’escalopes de dinde

12 tomates cerises

2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour faire dorer

Pour la vinaigrette :

4 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin  

1 cuillère à soupe de moutarde.

2 cuillères à soupe de soja

Sel

Poivre

Préparation

Coupez les escalopes de dinde en morceaux .

Coupez les tomates cerises en 2

Préparez une vinaigrette avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive une cuillère à soupe de vinaigre de vin ,une cuillère à soupe de moutarde.

Mode dorer

Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive puis quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux d’escalopes de dinde.

Déposez ensuite les haricots beurre dans la cuve

Versez 200 ml d’eau dans la cuve avec un cube de bouillon de bœuf émietté.

Salez et poivrez selon votre convenance

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn de cuisson

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et déposez les haricots beurre et les morceaux de dinde dans un saladier. Laissez refroidir à température ambiante

Quand les haricots beurre et les morceaux de poulet sont refroidis ajoutez les tomates cerises coupées en 2.

Placez le saladier dans le frigo au moins 2 h.

Versez la sauce vinaigrette préparée sur la salade au moment de servir






Asperges dinde citron recette cookeo

Asperges dinde citron recette cookeo

Asperges dinde citron recette cookeo

235 CALORIES 6 PP 4 SP

Ingrédients pour 4 personnes

400 g d’escalopes de dinde

400 g d’asperges vertes

3 cuillères soupe de Jus de citron

1 cuillère à soupe de moutarde

100 g de crème fraîche

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

200 ml d’eau

Quelques feuilles de persil.

Sel

Poivre

Préparation

Mélangez la crème fraîche et la cuillère de moutarde et une cuillère à soupe de citron

Découpez les escalopes de dinde en morceaux.

Epluchez les asperges en partant de la pointe en allant vers le talon. Coupez l’extrémité des talons des asperges.

Versez l’huile d ‘olive dans la cuve. Quand l’huile est chaude faites dorer les morceaux de dinde.

Versez 2 cuillères à soupe de jus de citron sur les morceaux d’escalopes.

Ajoutez ensuite les asperges.

Versez 200 ml d’eau dans la cuve.

Salez et poivrez.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 5 mn

Egouttez la cuve et servez chaud avec la sauce crème fraîche moutarde.






200 recettes beaux jours cookeo PDF avec liens cliquables

200 recettes beaux jours cookeo PDF avec liens cliquables

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Vous trouverez dans cet article 200 recettes cookeo  pour les beaux jours. Même si on utilise de préférence les barbecues et les planchas ,le cookeo reste un partenaire appréciable. Il peut en effet vous proposé de préparer des entrées comme des terrines , des flans. Mais aussi des salades diverses de riz , de pâtes , des taboulés.

Côté préparation de plats pourquoi pas se diriger vers des couscous , des paêllas mais aussi des merguez et des saucisses avec de légumes d’été.

Côtés accompagnement pour vos grillades Cookeo  vous propose des gratins ,des ratatouilles et bien d’autres recettes.

Pour les desserts des compotes  et pour les gourmands des confitures.

Vous trouverez dans cet PDF gratuit à télécharger 200 recettes cookeo:

Entrées 20 recettes

Salades 40 recettes

Plats 80 recettes

Légumes pour accompagnement (grillades par exemple) 30

Desserts 30 recettes

Pour télécharger le PDF cliquez ICI ou sur l’image :

Comment fonctionne le PDF ? Vous pouvez suivre la vidéo ci-dessous 

Bonne navigation 






Panacotta fraises soja recette cookeo

Panacotta fraises soja recette cookeo

Ingrédients

400 ml de lait de soja

30 g de sucre en poudre

2 g d’agar agar

Le jus d’un citron pressé

150 g de fraises

20 g de crème fraîche liquide

Préparation

Pressez un citron

Dilué avec de l’eau l’agar agar dans un petit récipient

Découpez les fraises en morceaux.

Mode dorer

Versez dans la cuve le lait de soja, le sucre, l’agar agar dilué dans  l’eau, le jus du citron pressé.

Portez à ébullition. Quand l’ensemble de la préparation atteint l’ébullition maintenez la pendant 2 mn.

Arrêtez la fonction dorer. Ajoutez la crème fraîche

Déposez les morceaux de fraises dans des ramequins

Versez la préparation dans des ramequins sur les morceaux de fraises. Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo au moins 2 h.

Vous pouvez faire un coulis de fraises avec de la confiture de fraises et de l’eau pour la décoration.