Porc curry : une recette cookeo à découvrir
Ingrédients pour 4 personnes
4 escalopes de porc
6 cuillères à soupe de crème fraîche
2 Cuillères à café de curry
1 cuillère à café de curcuma
100 g d’oignons congelés
Huile d’olive
Sel
Poivre
200 ml d’eau
Préparation de ce porc curry
« Mode dorer »
Faites chauffez de l’huile d’olive dans la cuve pour faire dorer les oignons et revenir la viande.
Versez 200 ml d’eau .Poivrez .
Ajoutez une cuillère à café de curcuma et 2 de curry. Ajoutez une pincée de gros sel.
« Mode cuisson rapide ou cuisson sous pression »
Programmez 10 mn de cuisson et fermez le couvercle.
Ouvrez le cookeo quand la cuisson est terminée pour incorporer les cuillères à soupe de crème fraiche.
Vous pouvez épaissir la sauce, il suffit de repasser en « mode dorer ou mijoter », ajoutez 2 cuillères à soupe de farine ou de maïzena et laissez épaissir la sauce.
Servez chaud avec un légume de votre choix.
Compote pommes ananas au cookeo le PDF
Boeuf carottes maison : une recette pour votre cookeo
Boeuf carottes maison la recette :
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de viande à bourguignon
100 g d’oignons congelés
200 g de carottes congelées
25 cl d’eau
25 cl de vin rouge
1 cube de bouillon de bœuf
2 cuillères à café de concentré de tomates
Poivre
Sel
Préparation de ce boeuf carottes
Rendez-vous dans la rubrique des recettes préprogrammées et choisissez bœuf bourguignon.
Sélectionnez 4 personnes et démarrez la recette.
Versez de l’huile dans la cuve et faites dorer les oignons puis ajoutez la viande.
Ajoutez les carottes dans la cuve et versez le verre d’eau et le verre de vin rouge. Poivrez et salez. Emiettez le cube de bouillon de bœuf.
Arrêtez la fonction dorer et démarrer la cuisson (le temps s’affiche automatiquement.
Quand la cuisson est terminée ajoutez 2 cuillères à café de concentré de tomates et mélangez. Servez chaud.
Roti boeuf à la moutarde au cookeo le PDF gratuit
Recette cookeo : boeuf moutarde à essayer sans modération
Pour ce rôti de boeuf moutarde plusieurs possibilités nous sont offertes soit vous utilisez la fonction préprogrammée du cookeo pour le rôti de boeuf à la moutarde ou vous utilisez la fonction “dorer” puis cuisson rapide ou cuisson sous pression .
Dans la fonction déjà programmée vous n’avez qu’à suivre les indications pour l’autre solution il faut se débrouiller un peu plus . En clair une solution pour débutants et une autre pour les plus confirmés. En tout cas un vrai régal .
Ingrédients pour 4 personnes
1 rôti de bœuf 800 g
250 ml de vin blanc
2 cuillères à soupe de moutarde
Sel
Poivre
Huile d’olive
200 g d’oignons congelés
Préparation de ce rôti de boeuf moutarde
Plusieurs possibilités pour cette recette soit vous utiliser la fonction préprogrammée du cookeo alors il faut procéder comme suit :
Allumez votre appareil . Sélectionnez “recette “puis” plat “puis “rôti de bœuf”. Précisez le nombre de personnes.
Versez de l’huile pendant le préchauffage de la cuve.
Faites suer les oignons .Puis faites revenir le rôti de bœuf avec les oignons.
Sortez de la la fonction “dorer” puis .Commencez par versez le vin blanc, puis déposez les 2 cuillères à soupe de moutarde, puis salez et poivrez. Fermez cookeo pour démarrer la cuisson .
Possibilité suivante
Sélectionnez la fonction “ dorer” ,versez de l’huile dans la cuve ,quand le préchauffage est terminé faites revenir les oignons et le roti de boeuf .
Ajoutez le vin blanc puis les 2 cuillères à soupe de moutarde. Salez et poivrez selon votre convenance
Passez en cuisson rapide ou cuisson sous pression et programmez selon le tableau
| Poids | Temps et modalités de cuisson |
| 400 g | 200 ml de vin blanc avec le panier pendant 17 mn |
| 500 g | 200 ml de vin blanc avec le panier pendant 17mn |
| 600 g | 200 ml de vin blanc avec le panier pendant 19mn |
| 700 g | 200 ml de vin blanc avec le panier pendant 19 mn |
| 800 g | 200 ml de vin blanc avec le panier pendant 21 mn |
| 900 g | 200 ml de vin blanc avec le panier pendant 21 mn |
| 1 kg | 200 ml de vin blanc avec le panier pendant 22 mn |
En utilisant cette solution , vous pouvez faire varier les temps de cuisson en fonction de vos goûts . Vous pouvez augmentez le temps de cuisson pour une viande plus cuite soit le diminuer pour une viande plus saignante.
Servez chaud avec un légume de votre choix.
Risotto de la mer : une recette cookeo rapide et facile à réaliser
Voici ici une recette cookeo de risotto de la mer .Une Recette rapide à préparer. Il n’y a pas de fonction dorer à utiliser. C’est une recette idéale pour la fonction de programmation. Il vous suffit de mettre un à un les ingrédients puis de programmer la cuisson. Un jeu d’enfant non ?
Ingrédients pour 3 personnes
300 g de moules congelées décortiquées
3 filets de poisson (de votre choix)
1 verre de vin blanc
180 g de riz
2 cuillères à soupe de Crème fraîche
2 cuillères à soupe de Moutarde
Sel
Poivre
Curry
Préparation de ce risotto
Mettez les ingrédients un à un dans la cuve en commençant par le riz, les filets de poissons, les moules.
Versez le vin blanc dans la cuve. Recouvrez d’eau l’ensemble des ingrédients.
Salez et poivrez selon votre convenance.
Saupoudrez de curry
Programmez la cuisson rapide ou cuisson sous pression 8 mn (ou temps indiqué sur le paquet de riz divisé par 2).
Quand la cuisson est terminée, ouvrez le couvercle. Emiettez les filets de poisson puis ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Mélangez bien l’ensemble puis servez chaud.
Longe de porc au curry une recette cookeo : le PDF
Recette cookeo : longe de porc au curry
Ingrédients pour 4 personnes
Une longe de porc sans os 800 grammes
200 g de champignons de Paris congelés
1 cube de bouillon de boeuf
Poivre
200 g d’oignons congelés
curry
1 verre de vin blanc
2 cuillères de moutarde
Huile d’olive
Préparation de cette longe de porc
“fonction dorer”
Versez de l’huile d’olive dans la cuve ,faites dorer la longe de porc puis les oignons.
Ajoutez ensuite les champignons et le cube de bouillon de boeuf puis le verre de vin blanc .Poivrez selon votre convenance ,saupoudrez de curry et mélangez ;
Verser de l’eau 300 millilitres
“Mode cuisson rapide 1 heure”
Réservez la longe pour la couper en tranches .
“Repassez en position dorer”
Ajoutez 2 cuillères à café de moutarde ,puis 2 cuillères à soupe de fécule de maïs pour faire épaissir la sauce .
Quand la sauce a épaissi ,déposez délicatement les tranches de longe coupées dans la sauce
Recette cookeo :courgettes bolognaise weight watchers PDF gratuit
Une recette légère style weight watchers ,réalisée au cookeo que vous pouvez télécharger gratuitement en cliquant sur l’image ou ICI;
Cuisses de poulet au cookeo : le PDF gratuit
Maquereaux à la moutarde au cookeo : un poisson sympa
Ingrédients pour 4 personnes
6 filets de maquereaux
1 verre de vin blanc
100 g d’oignons congelés
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe de moutarde
Persil déshydraté
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation de ces maquereaux
Versez 300 ml d’eau et le verre de vin blanc dans la cuve. Saupoudrez de persil.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de moutarde ,les 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Salez et poivrez.
Plongez les oignons dans le bouillon. Disposez les filets dans la cuve.
Positionnez le cookeo en mode cuisson rapide 5 mn .Servez chaud.
Recette cookeo : rognons vin rouge le PDF gratuit
Poulet soja au cookeo : une recette légère
Poulet soja au cookeo : une recette légère
Ingrédients pour 3 personnes
3 escalopes de poulet
Sauce soja
Huile d’olive
100 g d’oignons congelés
1 petite boite de soja
1 petite boite de champignons de Paris
Poivre
Préparation de ce poulet soja
Mode dorer
Versez de l’huile d’olive dans la cuve et faites dorer les oignons , puis c’est au tour des morceaux d’escalope
Ajoutez les champignons de Paris ,le soja, la sauce soja.
Recouvrez d’eau . Passez en cuisson rapide 6 mn. Servez chaud.