Voilà un PDF de 120 recettes réalisées avec le couvercle extra crisp cookeo (des recettes que j’ai réalisées).
Les recettes sont classées par ordre alphabétique . Pour obtenir les recettes il suffit de télécharger le PDF (gratuitement) et de cliquer ensuite sur le titre de la recette et vous serez redirigé vers le descriptif de la recette sur mon blog .
J’espère que ce PDF vous sera utile .
Ingrédients
1 poulet
2 cuillères à soupe d’huile
Herbes de Provence
1 kg de pommes de terre rissolées congelées
Sel
Poivre
Préparation
Badigeonnez votre poulet avec un mélange huile et herbes de Provence
Déposez le poulet dans la cuve du cookeo
Déposez les pommes de terre rissolées
Salez et poivrez selon votre convenance
Déposez le couvercle extra crisp sur la cuve du cookeo et programmez la cuisson
Cuisson
Programmez 200 degrés pour 50 mn
Toutes le 10 mn mélangez les pommes de terre
Retournez le poulet de temps en temps sur toutes ses faces et mélangez les pommes de terre
Rajoutez du temps de cuisson si nécessaire
Quand la cuisson est terminée servez chaud
Saucisses Roquefort pdt rissolées extra crisp
Ingrédients
1 kg de pommes de terre rissolées (congelées)
4 à 6 saucisses au Roquefort ou autre
Sel
Poivre
1 cuillère à soupe d’huile
Préparation
Versez l’huile dans la cuve
Déposez les pommes de terre rissolées dans la cuve du cookeo.
Installez et branchez le couvercle extra crisp
Sélectionnez le menu 3 « friture » et programmez 30 mn de cuisson (ou choisissez 200° pour 30 mn)
Toutes les 5mn mélangez vos pommes de terre pour une cuisson homogène
Au bout de 15 mn de cuisson ajoutez les saucisses
Mélangez vos pommes de terre et saucisses toutes les 5 mn environ
Quand la cuisson est terminée salez et servez chaud
Ingrédients
800 g de pommes de terre rissolées
Sel
Poivre
Quelques feuilles de persil
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’huile de votre choix
Préparation
Lavez votre persil et hachez le. Dans un récipient mélangez le persil haché et l’huile d’olive.
Versez la deuxième cuillère à soupe d’huile dans la cuve dans a cuve
Déposez les pommes de terre rissolées dans la cuve du cookeo.
Installez et branchez le couvercle extra crisp
Sélectionnez le menu 3 « friture » et programmez 30 mn de cuisson ou 200° Pour 30 mn
Mélangez vos pommes de terre toutes les 5 mn environ
Quand il reste 10 mn de cuisson ajoutez le mélage persil huile d’olive
Poursuivez la cuisson si nécessaire .
Quand la cuisson est terminée servez chaud
Cette recette utilise le Cookeo en cuisson sous pression ou cuisson rapide et ensuite soit le couvercle extra crisp ou le four
Ingrédients pour 4 personnes
150 g de viande hachée de bœuf
4 tomates
1 aubergine
Sel
Poivre
2 cuillères à café d’origan
300 ml d’eau
Préparation
Coupez des chapeaux sur la tomate et évidez les tomates. (Conservez la chair).
Déposez la viande hachée dans un saladier.
Coupez l’aubergines en 2. Déposez les aubergines dans la cuve du Cooke.
Ajoutez 300 ml d’eau
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 7 mn de cuisson.
Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et passez sous l’eau les aubergines.
Prélevez la chair des aubergines et mélangez avec la viande hachée.
. Ajoutez l’origan, le sel et poivre et mélangez.
Garnissez les tomates évidées et redéposez les chapeaux
Placez les tomates dans la cuve ou dans un moule qui va dans le Cooke. Ajoutez la chair des tomates
Placez le couvercle extra crisp sur la cuve du cookeo.
Programmez 30 mn à 180°
Servez chaud avec du riz par exemple
Comment couper des frites de courgettes ? Découvrez dans cette vidéo comment couper des courgettes pour en faire des frites et pour ensuite les faire cuire au four ou avec l’extra crisp de cookeo
Ingrédients
1 poulet
800 g de pommes de terre
2 cuillères à d’huile
100 l de vin blanc
100 ml d’eau
1 cube de bouillon de volailles
Curry
Sel
Poivre
Préparation
Epluchez les pommes de terre, passez les sous l’eau puis coupez les en morceaux.
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve faites revenir le poulet sur toutes ses faces.
Versez un bouillon composé de 100 ml de vin blanc,100 ml d’eau et ‘un cube de bouillon de volailles émietté.
Salez et poivrez selon votre convenance.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 30 mn ;
Quand la cuisson est terminée, ajouter les morceaux de pommes de terre et reprogrammez 5 mn de cuisson.
Quand les 5 mn sont écoulées. Arrêter votre cookeo.
Vous avez 2 possibilités :