Poireaux pommes de terre dés de jambon cookeo

Poireaux pommes de terre dés de jambon cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de dés de jambon

100 g d’oignons congelés ou un oignon

4 pommes de terre coupées en morceaux

600 g de poireaux congelés ou frais

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Sel

Poivre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de moutarde

100 ml d’eau

100 ml de vin blanc

1 cube de bouillon de bœuf

Préparation

Coupez l’oignon si c’est un frais .

Lavez et coupez les poireaux en rondelles si ce sont des poireaux frais .

Epluchez , lavez et coupez les pommes de terre en morceaux .

Déposez dans la cuve les rondelles de poireaux et les morceaux de pommes de terre

Versez un bouillon composé de 100 ml d’eau et 100 ml d’eau et d’un cube de bouillon de bœuf émietté

Cuisson rapide ou sous  pression

Programmez 5 mn

Quand la cuisson est terminée égouttez les poireaux et pommes de terre. Réservez les .

Passez en Mode dorer

Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour faire revenir les oignons

Quand les oignons sont dorés ajoutez  les dés de jambon puis les rondelles de poireaux et les morceaux de pommes de terre.

Ajoutez la crème fraîche et la cuillère à soupe de moutarde. Mélangez .

Salez et poivrez selon votre convenance.


















Poireaux lardons Boursin recette cookeo

Poireaux lardons Boursin recette cookeo

Poireaux lardons Boursin recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de poireaux

200 g de lardons natures

1 cuillère à soupe de Boursin

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 cube de bouillon de bœuf

1 cuillère à soupe de moutarde

200 ml d’eau

Sel

Poivre

Préparation

Lavez et coupez les poireaux en rondelles.

Versez 200 ml d’eau dans la cuve.

Emiettez le cube de bœuf dans la cuve.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 7 mn

Egouttez la cuve et réservez les rondelles de poireaux.

Mode dorer

Déposez les lardons dans la cuve. Faites dorer 2 à 3 mn.

Ajoutez les poireaux et faites cuire 2 mn.

Ajoutez la crème fraîche et le Boursin la moutarde et mélangez.

Servez chaud.

















Poireaux sauce asiatique recette cookeo

Poireaux sauce asiatique recette cookeo

Poireaux sauce asiatique recette cookeo

120 CALORIES 3 PP 2 SP

Ingrédients pour 4 personnes

4 Blancs de poireaux (comptez 800 g)

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe d’huile de sésame ou huile de tournesol

1 cuillère  à soupe de graines de sésame dorées

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin .

200 ml d’eau

Sel

Poivre

Préparation

Coupez les blancs de poireaux en rondelles et déposez les dans la cuve .

Versez 200 ml d’eau

Salez et poivrez

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 5 mn

Pendant la cuisson mélangez dans un bol la sauce soja, l’huile ,les graines de sésame, le vinaigre de vin .

Versez la sauce sur les poireaux que vous avez égouttés. Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo pendant 2 à 3h


















Poireaux ricotta recette cookeo

Poireaux ricotta recette cookeo

Poireaux ricotta recette cookeo

120 CALORIES 3 PP 1 SP

Ingrédients pour 4 personnes

1000 g de poireaux congelés ou frais

2 cuillères à soupe de rizdor ou une dose de safran

1 cube de bouillon de légumes

80 g de ricotta

Sel

Poivre

300 ml d’eau

Préparation

Déposez dans la cuve les poireaux en rondelles.

Versez un bouillon composé de 300 ml d’eau et d’un cube de bouillon de légumes émietté.

Saupoudrez avec le rizdor ou le safran. Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 6 mn.

Ajoutez la ricotta quand la cuisson est terminée. Mélangez

Servez chaud

















Poireaux sauce curry cookeo

Poireaux sauce curry cookeo

Poireaux sauce curry cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poireaux

200 g de crème fraîche

2 cuillères à soupe de curry

1 cuillère à soupe de moutarde mi forte

Sel

Poivre

200 ml d’eau

Persil

 

Préparation

Lavez vos blancs de poireaux puis coupez-les en rondelles.

Déposez les poireaux dans le panier vapeur.

Versez 200 ml d’eau dans la cuve.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 8 mn

Pendant la cuisson préparez une sauce avec 200 ml de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de curry, une cuillère à soupe de moutarde mi forte. Mélangez, salez et poivrez.

Quand la cuisson est terminée laissez refroidir les poireaux à l’air libre puis au frigo.

Servez froid avec la sauce curry






Poireaux vinaigrette recette cookeo

Poireaux vinaigrette recette cookeoPoireaux vinaigrette recette cookeo

190 CALORIES 5 PP 5 SP

Ingrédients pour 4 personnes

4 poireaux

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre

1  cuillère à soupe de moutarde

2 échalotes

Sel

Poivre



Préparation

Coupez les échalotes en morceaux.

Préparez votre vinaigrette dans un ramequin :

  • Commencez par le vinaigre
  • Ajoutez la cuillère de moutarde et mélangez
  • Salez et poivrez
  • Ajoutez petit à petit les 4 cuillères à soupe d’huile
  • Ajoutez les morceaux d’échalotes

Sélectionnez la fonction Ingrédients puis choisissez  Fruits et légumes puis Poireaux.

Indiquez  le poids de vos poireaux.

Ajoutez dans la cuve 200 ml d’eau.

Déposez les poireaux dans le panier vapeur puis le panier vapeur dans la cuve.

Commencez la recette en appuyant sur OK ; Fermez le couvercle.

Quand la cuisson est terminée ouvrez votre cookeo  et laissez refroidir les poireaux à l’air libre puis au frigo.

Servez froid avec la vinaigrette et les morceaux d’échalotes



POIREAUX VINAIGRETTE au cookeo par






Poireaux moutarde cookeo express aux Fruits de mer

Poireaux moutarde cookeo express aux Fruits de merPoireaux moutarde cookeo express aux  Fruits de mer

275 CALORIES 6 PP 5 SP

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de crevettes décortiquées congelées

300 g de moules décortiquées congelées

800 g de poireaux congelés

200 g d’oignons congelés

2 cuillères à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Huile

Sel

Poivre

400 ml d’eau

1 verre de vin blanc

Préparation

Déposez dans la cuve les poireaux en rondelles, les crevettes , les moules .

Cuisson rapide ou sous  pression

Programmez 6 mn

Quand la cuisson est terminée enlevez la cuve du cookeo pour égouttez son contenu et mettez le de côté.(crevettes ,moules ,poireaux)

Passez en mode dorer

Redéposez la cuve puis faites revenir les oignons dans l’huile d’olive . Versez le verre de vin blanc .

Ajoutez la crème fraîche et la moutarde. Mélangez

Servez chaud