Ingrédients pour 4 personnes
6 œufs
100 g d’oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 g de jambon de pays
Sel
Poivre
Persil frais ou déshydraté
Préparation
Coupez l’oignon en morceaux.
Coupez le jambon de pays en morceaux
Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
Battez les œufs dans un récipient.
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve. Faites revenir les morceaux de jambon et les morceaux d’oignons .
Ajoutez les œufs battus.
Saupoudrez de persil frais ou déshydraté
Mélangez jusqu’à la cuisson des œufs.