Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Calories 250 4 personnes
Ingrédients pour cette recette minceur
500 g de rognons de bœuf
1 oignon
1 tomate
Sel
Poivre
200 g de champignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Calories 970 Préparation 15 mn cuisson 40 mn
Préparation de cette recette minceur
1° Lavez et coupez les champignons en morceaux. Puis faites chauffer une casserole d’eau, plongez les champignons à l’ébullition, cessez la cuisson à la reprise des bouillonnements. Égouttez-les.
2° Epluchez un oignon et coupez le en morceaux. Faites le revenir avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
3° Découpez les rognons de bœuf en morceaux et dégraissez les.
4° Incorporez les champignons aux oignons et faire revenir 5mn puis ajouter les morceaux de rognons.
5° Lavez une tomate, coupez la en dés et ajoutez les morceaux dans la poêle.
6° Couvrez la préparation avec les 2 verres de vin rouge. Salez, poivrez. Laissez mijotez une demi heure
7° Ajoutez 2 cuillères à soupe de moutarde et de concentré de tomates. Servez avec des légumes selon votre choix.
Pommes pochées le petit +
Cuisson 10 mn Préparation 10 mn Calories 295 4 personnes
4 pommes
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère de cannelle en poudre
1° Epluchez les pommes et coupez les en 2.
2° Préparez un sirop avec la cuillère de sucre et de cannelle. Portez à ébullition
3° Plongez les pommes dans le sirop et pochez les pendant 10 bonnes mn.
4° Laissez refroidir et servez.
Astuce +
Présentez les pommes sur un lit de compote de pommes avec un peu de confiture et les enfants seront ravis.
Bonne semaine à toutes et à tous . si vous avez-vous aussi une recette minceur proposez la .
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