Yaourt coulis framboise au cookeo
140 calories 3 PP 4SP
Ingrédients
1 l de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
1 pot de coulis de framboise sucré
Préparation
Versez le coulis de framboise dans des pots de verre
Portez une casserole d’eau à ébullition
Faites tiédir 1 litre de lait dans une casserole ou au micro- ondes .
Quand le lait est tiède ajoutez le yaourt et mélangez.
Versez le lait et le yaourt mélangé dans un pichet
Versez l’ensemble de la préparation dans des pots en verre sur le coulis de framboise.
Disposez les pots en verre dans la cuve du cookeo.
Rajoutez de l’eau très chaude jusqu’ à la hauteur des pots à l’aide d’un pichet et d’un entonnoir.
Fermez le cookeo pendant 10 à 12 h . Le cookeo n’est pas branché électriquement
Sortez le spots de verre , posez des couvercles sur les pots si vous en possédez , placez les au frigo 3 ou 4 heures
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Bonjour, je fais mes yaourts maison depuis des années, si vous voulez un yaourt ferme, mettez du lait en poudre dans votre lait ( 6 cuillères à soupe rases pour un litre de lait demi écrémé ) monter à ébullition et laisser refroidir ....Mettre un yaourt ( ou un sachet de ferments lactique) dans le lait refroidi ou juste tiède (au dessus de 45°C vous tuez les ferments lactiques) ...Avec cette technique, mes yaourts sont fermes comme je les aime, faire bouillir le lait additionné du lait en poudre raffermi leur texture , 8 h en yaourtière et certainement 12 h au Cookéo .....Bien à vous Cathy