Aubergines tomates recette cookeo
120 CALORIES 3 PP 2 SP
Ingrédients pour 4 personnes
800 g d’aubergines (environ 2)
400 g de tomates
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 petite boite de concentré de tomates
1 oignon
Sel
Poivre
100 ml de vin blanc
200 ml d’eau
1 cuillère à café de sucre en poudre
Préparation
Préparez un bouillon avec 100 ml de vin blanc,200 ml d’eau et un cube de bouillon de boeuf émietté
Coupez l’oignon en morceaux
Passez les tomates et les aubergines sous l’eau.
Coupez les tomates et les aubergines en morceaux.
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve .Quand l’huile est chaude faites dorer les morceaux d’oignons.
Ajoutez les morceaux d’aubergines et les morceaux de tomates.
Versez votre bouillon
Ajoutez la cuillère à café de sucre.
Salez et poivrez.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 5 mn
Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates
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