Velouté pommes de terre carottes cookeo
150 calories 3PP 2 SP ( un peu plus pour ceux qui prennent de la crème fraîche)
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de carottes
200 g de pommes de terre
1 l d’eau
1 cube de bouillon de bœuf
Cumin
Quelques feuilles de persil
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile
Sel
Poivre
De la crème fraîche pour les plus gourmands
Préparation
Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux.
Epluchez les pommes de terre, passez les sous l’eau et coupez-les en morceaux
Epluchez et coupez l’oignon en morceaux.
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve. Quand l’huile est chaude faites dorer les oignons.
Ajoutez les légumes coupés en morceaux.
Versez 1 l d’eau avec le cube de bouillon de bœuf émietté.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 10 mn
Quand la cuisson est terminée mixez l’ensemble de votre préparation.
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