Ingrédients
1 l de lait entier ou demi écrémé
70 g de maïzena diluée dans un peu d’eau
3 cuillères à soupe d’arôme vanille
200 ml de crème fraîche liquide
130 g de sucre en poudre ou édulcorant 15 g
100 g de poudre de cacao sans sucres ajoutés
Mode dorer
Versez le lait dans la cuve.
Ajoutez la poudre de cacao
Ajoutez l’arôme vanille, le sucre ou l’édulcorant.
Ajoutez la crème fraîche.
Ajoutez la maïzena.
Portez l’ensemble des ingrédients à ébullition.
Arrêtez votre cookeo quand le mélange a épaissi.
Versez la crème au chocolat dans des pots.
Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo.
