SOMMAIRE

Blanquette de dinde 

Blanquette sauté de porc

Boulettes boeuf tomates

Boulettes boeuf vin rouge 

Boeuf catalane

Boeuf sauce vin rouge aux légumes

Boudins blancs aux pommes

Bouillon légumes crevettes

Carottes pommes de terre chorizo

Carotiflette

Chou blanc aux lardons 

Confiture potiron orange

Crème dessert fraises tagada

crème aux oeufs caramel

Crépinettes petits pois carottes

Couscous poulet boulgour

Cuisses de poulet au riz

Dés de jambon petits pois

Farfalles poulet légumes

Haricots blancs carottes

Hauts de cuisses poulet tomates 

Lentilles pommes de terre jambon

Mincerettes riz poireaux 

One pot farfalles courgettes

One pot pasta viande hachée

One pot Riz sole poireaux

One pot riz thon

Pâtes aux lardons

Pâtes crevettes courgettes

Pâtes crevettes chorizo

Paupiettes sauce moutarde

Poulet aux asperges

Riz caramel

Palette pommes de terre

Poulet entier sauce moutarde

Rouelle 3 légumes 

Saucisses lardons choucroute

Soupe champignons pommes de terre 

Spaghettis vache qui rit  

Pâtes champignons boursin

Pommes de terre steaks hachés

Poulet flageolets 

Velouté poireaux pommes de terre

Flan poireaux 

Gratin carottes pomme de terre 

Haricots verts carbonara

Poireaux crème fraîche 

Râgout crevettes

Spaghettis poulet tomates 

Tagliatelles chorizo

Boulette boeuf riz 

Blanquette de poireaux 125 CALORIES 3 PP 2 SP

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de poireaux

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 jaune d’œuf

2 cuillères à soupe d’huile d’olive Persil frais ou déshydraté

1 oignon ou 100 g d’oignons congelés Sel

Poivre

Préparation

Lavez et coupez les poireaux en rondelles.

Coupez l’oignon en morceaux si c’est un oignon frais Séparez le jaune et le blanc d’œuf

Mode dorer

Versez l’huile d’olive dans la cuve puis faites dorer les oignons quand l’huile est chaude.

Ajoutez les rondelles de poireaux.

Versez le bouillon constitué de 400 ml d’eau et d’un cube de bouillon de bœuf Salez et poivrez.

Saupoudrez de persil

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 6 mn

Quand la cuisson est terminée ajoutez la crème fraîche et le jaune d’œuf. Mélangez et servez chaud.

Carottes bolognaises 240 CALORIES 5 PP 6 SP

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de carottes /400 g de viande hachée/200 g d’oignons/1 petite boite de concentré de tomates/2 cuillères à café de persil/1 petit verre de vin blanc/200 ml d’eau/1 cube de bouillon de bœuf /Sel /Poivre

Préparation

Versez de l’huile dans la cuve et faites revenir les oignons pendant une minute puis ajoutez la viande hachée.

Ajoutez ensuite les carottes que vous avez coupées en morceaux.

Versez le verre de vin blanc, le bouillon composé de 200 ml d’eau et d’un cube de bouillon de bœuf émietté.

Salez et poivrez.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 10 mn

Quand la cuisson est terminée ajoutez la boite de concentré de tomates. Mélangez et servez chaud

Courgettes farcies 155 CALORIES 3 PP 3 SP

Ingrédients pour 4 courgettes

4 courgettes rondes /200 g de bœuf haché

100 g d’oignons congelés

1 cuillère à café de concentré de tomates /1 cuillère à café de thym

1 cuillère à café de d’ail déshydraté /1 verre de vin blanc

Sel /Poivre/200 ml d’eau

Préparation

Lavez les courgettes et coupez des chapeaux. . Evidez les courgettes. Hachez les oignons.

Déposez dans un saladier la viande hachée, les oignons puis ajoutez la cuillère de  concentré de tomates, le thym, l’ail. Salez et poivrez.

Farcissez les courgettes évidées. Placez-les dans la cuve.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 7 mn Servez chaud

Crevettes en ratatouille recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

200 g (ou plus de crevettes)

4 tomates

1 kg d’aubergines

1 kg de courgettes

1 oignon

1 poivron rouge 

100 ml d’eau

Ail semoule

1 cube de bouillon de légumes

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

Curry 

Préparation

Préparez un bouillon avec 100 ml d’eau et un cube de bouillon de légumes émietté

Epépinez et coupez le poivron en morceaux

Coupez les tomates en morceaux 

Coupez l’oignon  en morceaux

Lavez et coupez les courgettes et l’aubergine  en morceaux

Décortiquez les crevettes

Mode dorer

Versez l’huile d’olive dans la cuve  .Quand l’huile est chaude faites dorer les morceaux d’oignon.

Ajoutez tous les légumes courgettes ,poivron, tomates ,aubergines

Saupoudrez de curry et d’ail semoule

Ajoutez les morceaux d’oignons pour les faire dorer.

Ajoutez les morceaux d’aubergine, de courgettes ,de poivron ,les pois chiches et les tomates pelées

Versez 400 ml d’eau avec un cuve de bouillon de volaille émietté.

Salez et poivrez .

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 6 mn

Quand la cuisson est terminée   servez chaud

Noix Saint Jacques express 185 CALORIES 5 PP 3 SP

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de noix de Saint Jacques 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 100 g de crème fraîche

1 gousse d’ail Persil

Sel Poivre

Préparation

Epongez les noix de Saint Jacques sur du papier absorbant. Si les noix de Saint Jacques sont épaisses coupez-les dans le sens de l’épaisseur.

Hachez l’ail et le persil.

Mode dorer

Versez l’huile d’olive dans la cuve. Faites cuire les Saint Jacques 2 à 3 mn sur chaque face.

Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter en fonction dorer 3 mn. Salez, poivrez. Ajoutez le hachis ail persil. Mélangez et servez chaud

Salsifis provençaux 225 CALORIES 6 PP 7 SP

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de salsifis (1 grosse boite) Huile d’olive

100 g d’oignons

1 cuillère à café d’ail déshydraté ou 2 gousses d’ail fraîches 12 olives vertes dénoyautées

200 g de dés de jambon

1 petite boîte de concentré de tomates 1 pincée de piment d’Espelette

Persil frais ou déshydraté

1 cube de bouillon de bœuf

Sel /Poivre

200 ml d’eau

Préparation

Mode dorer

Versez de l’huile dans la cuve et faites revenir les oignons. Faites dorer une minute Ajoutez l’ail et les salsifis. Faites revenir une minute

Ajoutez les dés de jambon. Salez et poivrez selon votre convenance. Ajoutez une pincée de piment d’Espelette. Saupoudrez de persil

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 3 mn

Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et mélangez Servez chaud

Ingrédients pour 5 personnes

200 g de bœuf haché 5 tomates

100 g d’oignons congelés

100 g de champignons de Paris congelés /1 cuillère à café de concentré de tomates /1 cuillère à café de thym

1 cuillère à café d’ail déshydraté

1 verre de vin blanc /200 ml d’eau

1 cube de bouillon de bœuf/ Sel /Poivre

Préparation

Lavez les tomates et coupez des chapeaux

Evidez les tomates. Placez la chair des tomates, les oignons, les champignons de Paris dans un hachoir.

Déposez dans un saladier la chair des tomates, les champignons et les oignons hachés puis ajoutez la cuillère de concentré de tomates, le thym, l’ail et la viande hachée.

Salez et poivrez.

Farcissez les tomates évidées. Placez-les dans la cuve.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 8 mn Servez chaud

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Filet mignon aux légumes d’été 230 CALORIES 6 SP

Ingrédients pour 4 personnes

1 filet mignon

500 g de tomates

50 ml de vin blanc

150 ml d’eau

1 oignon

1 poivron

2 courgettes

2 gousses d’ail

2 cuillères à soupe d’huile d’olive           

1 cube de bouillon de bœuf

Piment d’Espelette

Sel

Poivre

Préparation

Lavez et coupez les tomates et les courgettes en morceaux.

Coupez les oignons et les gousses d’ail dégermées en morceaux

Epépinez les poivrons et coupez-les en lanières

Mode dorer

Versez de l’huile d’olive dans la cuve et faites revenir le filet mignon quand le préchauffage est terminé

Puis ajoutez les morceaux d’oignons et d’ail et faites dorer .

Versez 150 ml d’eau,50 ml de vin blanc et un cube de bouillon de bœuf émietté.

Salez et poivrez selon votre convenance

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 20 mn

Quand la cuisson est terminée les morceaux de tomates, de courgettes, de poivrons dans la cuve.

Reprogrammez 5 mn de cuisson

Servez chaud ensuite

Gratin courgettes parmesan 220 CALORIES 5 PP 5 SP

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de courgettes

100 g de crème fraîche

150 g d’allumettes ou de dés de jambon

1 gousse d’ail

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de moutarde

60 g de parmesan

200 ml d’eau

Préparation

Lavez et coupez les courgettes en morceaux.

Dégermez la gousse d’ail et râpez- la.

Mode dorer

Versez l’huile d’olive dans la cuve. Quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux d’ail.

Ajoutez les morceaux de courgettes.

Versez 200 ml d’eau.

Salez et poivrez.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn

Préchauffez votre four à 200°

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve.

Redéposez dans la cuve l’ail et les morceaux de courgettes.

Ajoutez la crème fraîche et la moutarde et mélangez.

Ajoutez 20 g de parmesan et mélangez.

Déposez le contenu de la cuve dans un plat qui va au four.

Saupoudrez le plat avec le reste de parmesan.

Enfournez pour 20 à 25 mn à 200°

Escalopes porc carottes 250 CALORIES 5 PP 6 SP

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de porc

400 g de carottes

1 oignon

50 ml de vin blanc

150 ml d’eau

1 cube de bouillon de bœuf

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

Poivre

Préparation

Coupez les carottes en rondelles

Coupez les escalopes e porc en morceaux

Coupez l’oignon en morceaux

Lavez et ciselez le persil

Mode dorer

Versez l’huile dans la cuve. Quand l’huile est chaude déposez les oignons et faites dorer 2 mn.

Ajoutez les morceaux de porc et faites dorer 2 mn.

Ajoutez les carottes, le persil, le vin blanc, l’eau et le cube de bouillon de bœuf.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou sous pression

Pour une viande bien tendre 15 mn.

Servez chaud.

Saumon champignons de Paris 190 CALORIES 5 SP

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de saumon/500 g de champignons de Paris/200 ml d’eau /Papier de cuisson Sel /Poivre/ Jus de citron

Préparation

Déposez dans le panier vapeur le saumon et les champignons de Paris. Versez 200 ml d’eau dans la cuve.

Déposez le panier vapeur dans la cuve du cookeo.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 6 mn.

Servez chaud avec du jus de citron ou si vous le souhaitez faites une sauce crème fraîche citron

Poulet aux 3 légumes 206 CALORIES 4 PP 4 SP

Ingrédients pour 4 personnes

400 g d’escalope de poulet/2 courgettes/1 poivron/2 cuillères à soupe d’huile d’olive/1 cube de bouillon de bœuf/100 ml d’eau/100 ml de vin blanc/2 tomates/1 oignon Sel/ Poivre

Préparation

Coupez les escalopes de poulet en morceaux. Epluchez et coupez l’oignon en morceaux.

Coupez les tomates en morceaux.

Epépinez et coupez le poivron en morceaux Lavez et coupez les courgettes en morceaux.

Mode dorer

Versez l’huile d’olive dans la cuve puis faites revenir les oignons quand l’huile est chaude.

Ajoutez la viande et faites-la revenir avec les oignons.

Ajoutez ensuite les poivrons, les courgettes, les tomates.

Versez un bouillon composé de 100 ml d’eau ,100 ml de vin blanc et d’un cube de bouillon de bœuf émietté.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 5 mn

Servez chaud avec un féculent de votre choix.

Compote pommes ananas 135 CALORIES 3 PP 2 SP

Ingrédients pour 4 personnes

 500 g de pommes /300 g d’ananas /30 g de sucre

 50 ml d’eau

Préparation

Déposez un à un les ingrédients en commençant par les pommes puis les morceaux d’ananas.

Saupoudrez de sucre. Mélangez l’ensemble des ingrédients. Ajoutez les 50 ml d’eau.

Cuisson rapide ou cuisson sous pression

Programmez 6 mn.

Mixez les ingrédients et versez dans des ramequins ou un saladier

Pâtes aux lardons tomates recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes
300 g de pâtes 
100 g de lardons nature

1 petite boite de tomates pelées

Sel

Poivre

2 cuillères à café de concentré de tomates

50 ml de vin blanc

400 ml d’eau

Eau

Curry
Préparation

Mode dorer 

 Faites dorer les lardons 

Saupoudrez les lardons de curry

Ajoutez les tomates pelées

Ajoutez les pâtes. Recouvrez d’eau.

Versez le vin blanc

Salez et poivrez selon votre convenance

Cuisson rapide ou sous pression
Programmer le temps indiqué sur le paquet de farfalles divisé par 2.

Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et servez chaud

Servez chaud

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BELLA CIA

CENDRILLON

DES QUE LE VENT SOUFFLERA

DIRTY OLD TOWN

ELLE DESCEND DE LA MONTAGNE

FEMME LIBEREE

GABRIELLE

LA JUMENT DE MICHAO

LA FILLE DU COUPEUR DE JOINTS

LA MONTAGNE

Poulet en ratatouille recette cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

400 g d’aiguillettes de poulet 

1 grosse boite de tomates pelées 

300 g de pois chiche

1 aubergine

3  courgettes

1 oignon

1 poivron jaune

400 ml d’eau

Ail semoule

1 cube de bouillon de légumes

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Thym ou herbes de Provence

Sel

Poivre

Curry ou cumin 

Préparation

Préparez un bouillon avec 400 ml d’eau et un cube de bouillon de légumes émietté

Epépinez et coupez les poivrons en morceaux

Coupez l’oignon  en morceaux

Lavez et coupez les courgettes et l’aubergine  en morceaux

Egouttez les pois chiches et passez les sous l’eau 

Mode dorer

Versez l’huile d’olive dans la cuve  .Quand l’huile est chaude faites dorer les aiguillettes  de poulet et les morceaux d’oignon.

Saupoudrez de curry

Saupoudrez de thym et d’ail semoule

Ajoutez les morceaux d’oignons pour les faire dorer.

Ajoutez les morceaux d’aubergine, de courgettes ,de poivron ,les pois chiches et les tomates pelées

Versez 400 ml d’eau avec un cuve de bouillon de volaille émietté.

Salez et poivrez .

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 6 mn

Quand la cuisson est terminée   servez chaud

Hauts de cuisses petits pois pdt cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

4 hauts de cuisses de poulet

6  pommes de terre

1 oignon

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cube de bouillon de volailles

400 ml d’eau

400 ml de vin blanc

Sel

Poivre

Curry

Préparation

Epluchez ,passez sous l’eau et coupez les pommes de terre en morceaux

Préparez un bouillon avec 400 ml d’eau, un cube de bouillon devolailles émietté

 Salez et poivrez selon votre convenance

Mode dorer

Versez l’huile dans la cuve puis faites dorer les hauts de cuisses 

Ajoutez les oignons

Saupoudrez de curry

Versez le bouillon préparé

Cuisson rapide ou sous pression 

Programmez 17mn    

Quand la cuisson est terminée ajoutez les petits pois carottes et les morceaux de pommes de terre.

Reprogrammez une cuisson sous pression ou cuisson rapide pour 5 mn

servez chaud 

Paupiettes poulet  pdt courgettes au cookeo

Ingrédients pour 4personnes

4 paupiettes de poulet

600 g de courgettes

600 de pommes de terre

400 ml d’eau

1 cube de bouillon d’épices

1 cuillère à soupe d’huile 

Sel

Poivre

Préparation

Passez les courgettes sous l’eau et coupez-les en morceaux

Epluchez ,passez sous l’eau les pommes de terre et coupez les en morceaux.

Mode dorer

Versez l’huile dans la cuve quand l’huile est chaude faites revenir les paupiettes puis les oignons pour les faire dorer.

Versez l’eau, avec le cube d’épices  émietté.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 15 mn

Quand la cuisson est terminée ajoutez les morceaux de pommes de terre et de courgettes

Reprogrammez une cuisson pour 6 mn

Servez chaud

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Pâtes crevettes courgettes cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

2 courgettes

400 ml d’eau

300 g de crevettes

200g  de pâtes

Ail semoule 

Curry

2 cuillères à soupe d’huile

400 ml d’eau

100 ml de vin blanc

1 petite boite de tomates pelées

2 cuillères à café de concentré de tomates

Préparation 

Préparez un bouillon avec 400 ml d’eau et 100 ml de vin blanc

Coupez les courgettes en morceaux 

Décortiquez les crevettes 

Mode dorer

Versez l’huile dans la cuve du cookeo

Déposez les morceaux de courgettes dans la cuve 

Saupoudrez d’ail semoule  et de curry

Ajoutez maintenant les crevettes 

Versez les pâtes et les tomates pelées

Salez et poivrez selon votre convenance

Versez le bouillon préparé dans la cuve

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez le temps indiqué sur le paquet de pâtes divisé par 2

Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates ,mélangez et servez chaud

Carottes au chorizo cookeo

220 calories

Ingrédients pour 4 personnes

800 gr de carottes

1 oignon

300 ml d’eau 

80 g de chorizo

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cube de bouillon de boeuf

Sel poivre

Paprika

Préparation

Préparez un bouillon avec 300 ml d’eau et un cube de bouillon de boeuf émietté

Coupez le chorizo en morceaux

Coupez les carottes  en morceaux 

Mode dorer 

Versez l’huile d’olive dans la cuve 

Déposez le chorizo  et les morceaux d’oignons dans la cuve du cookeo

Saupoudrez de paprika

Ajoutez les carottes
Versez le bouillon préparé

Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 8 minutes

Servir chaud