Salade pommes de terre saumon cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de pomme de terre
200 g de Saumon fumé
Quelques branches d’aneth pour la décoration
Sel
Poivre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
Déposez les pommes de terre dans la cuve et ajoutez 200 ml d’eau
Coupez le saumon fumé en morceaux
Ciselé l’aneth
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 4 mn
Egouttez les pommes de terre quand la cuisson est terminée.
Déposez les pommes de terre dans un saladier et laissez-les refroidir à l’air libre.
Ajoutez ensuite le saumon fumé coupé en morceaux dans le saladier avec les pommes de terre et mettez le saladier au frigo.
Préparez une sauce avec les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, , la cuillère à soupe de moutarde, la cuillère à soupe de vinaigre le sel et le poivre.