Salade pommes de terre saumon cookeo

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Salade pommes de terre saumon cookeo

Salade pommes de terre saumon cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de pomme de terre

200 g de Saumon fumé

Quelques branches d’aneth pour la décoration

Sel

Poivre

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.

Déposez les pommes de terre dans la cuve et ajoutez 200 ml d’eau

Coupez le saumon fumé en morceaux

Ciselé l’aneth

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn

Egouttez les pommes de terre quand la cuisson est terminée.

Déposez les pommes de terre dans un saladier et laissez-les refroidir à l’air libre.

Ajoutez ensuite le saumon fumé coupé en morceaux  dans le saladier avec les pommes de terre et mettez le saladier au frigo.

Préparez une sauce avec les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, , la cuillère à soupe de moutarde, la cuillère à soupe de vinaigre le sel et le poivre.



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