Salade pommes de terre tomates feta cookeo

Salade pommes de terre tomates feta cookeo

Salade pommes de terre tomates feta cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

900 g de pomme de terre

60 g d’olives dénoyautées en morceaux

100 g de fromage de brebis

Sel

Poivre

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe de moutarde

12 tomates cerises

Préparation

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.

Coupez le fromage de brebis en morceaux.

Coupez les tomates cerises en 2

Déposez les pommes de terre dans la cuve et ajoutez 200 ml d’eau

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn

Egouttez les pommes de terre quand la cuisson est terminée.

Déposez les pommes de terre dans un saladier et laissez-les refroidir à l’air libre.

Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans le saladier avec les pommes de terre et mettez le saladier au frigo.

Préparez une sauce avec les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, les 2 cuillères à soupe de sauce soja, la cuillère à soupe de moutarde, la cuillère à soupe de vinaigre le sel et le poivre.




Salade courgettes dinde recette cookeo

Salade courgettes dinde recette cookeo

Salade courgettes dinde recette cookeo

230 CALORIES 6 PP 4 SP

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de courgettes

2 filets de dinde (200 g) ou poulet

1 oignon

5 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cube de bouillon de légumes

Persil quelques feuilles

Sel

Poivre

300 ml d’eau

Préparation

Coupez les courgettes en morceaux

Epluchez et coupez l’oignon en morceaux

Lavez le persil et ciselez-le

Coupez les filets de dinde en morceaux

Mode dorer

Versez une cuillère à soupe l’huile d’olive dans la cuve, quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux de dinde

Ajouter ensuite les morceaux d’oignons pour les faire dorer.

Ajoutez enfin les courgettes.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Versez 200 ml d’eau avec un cube de bouillon de légumes émietté.

Préparez une vinaigrette avec 4 cuillères à soupe d’huile ,2 cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de vinaigre.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 3 mn

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et réservez l’ensemble des ingrédients dans un saladier.

Ajoutez le persil dans le saladier

Faites refroidir le saladier au frigo pendant une bonne heure

Sortez le saladier du frigo et servez avec la sauce vinaigrette soja.




Salade haricots verts sauce soja cookeo

Salade haricots verts sauce soja cookeo178 CALORIES 4 PP 2 SP

Salade haricots verts sauce soja cookeo

178 CALORIES 4 PP 2 SP

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de haricots verts frais ou congelés

1 échalote

2 cuillères à soupe de soja

3 cuillères à soupe d’huile

1 cuillère à soupe de vinaigre

Sel

Poivre

Persil

Préparation

Préparez une sauce vinaigrette pendant que vous mettez les haricots verts à cuire.

Coupez l’échalote en morceaux.

Dans un récipient versez l’huile, le vinaigre, la sauce soja.

Ajoutez dans ce récipients les morceaux d’échalote.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Déposez les haricots verts dans le cookeo.

Versez 200 ml d’eau

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn

Egouttez les haricots verts et laissez refroidir à l’air libre puis au frigo.

Sortez les haricots verts pour déguster et servez avec la sauce vinaigrette




Salade betteraves fromage brebis cookeo

Salade betteraves fromage brebis cookeo

Salade betteraves fromage brebis cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de betterave crues

60 g de fromage de brebis

Feuilles de persil

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de vinaigre

Sel

Poivre

Eau (pour recouvrir les betteraves)

Préparation

Préparez une sauce vinaigrette avec l’huile, le vinaigre et le jus de citron.

Lavez et ciselez le persil

Coupez le fromage en morceaux

Passez les betteraves sous l’eau puis déposez les dans la cuve du cookeo.

Recouvrez les betteraves d’eau.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 50 mn

Laissez refroidir les betteraves à l’air libre quand la cuisson est terminée puis placez les betteraves au frigo.

Sortez les betteraves du frigo coupez-les en dés ou en morceaux.

Déposez les morceaux de betteraves dans un saladier ajoutez le persil, les morceaux de fromage de brebis.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Versez la sauce vinaigrette sur l’ensemble de la salade ou versez individuellement la sauce vinaigrette dans les assiettes




Mousse courgettes chèvre cookeo

Mousse courgettes chèvre cookeo

Mousse courgettes chèvre cookeo

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de courgettes

200 ml de lait

1 cube de bouillon de légumes

2 g d’agar agar

70 g de bûche de chèvre

1 pincée de piment d’Espelette

1 cuillère à soupe de moutarde

200 l d’eau

Préparation

Passez les courgettes sous l’eau et coupez-les en morceaux.

Diluez l’agar agar avec de l’eau dans un petit récipient

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 10 mn

Quand la cuisson est terminée égouttez les courgettes et repositionnez la cuve dans le cookeo avec les courgettes.

Mixez pour faire une purée.

 

Mode dorer

Ajoutez dans la cuve le fromage de chèvre coupé en morceaux.

Versez les 200 ml de lait. Salez et poivrez selon votre convenance

Versez l’agar agar dilué dans l’eau et laissez portez à ébullition pendant 2 mn. (Vous pouvez descendre le couvercle du cookeo si l’ébullition est forte pour éviter les projections)

Arrêtez la fonction dorer.

 

Versez la préparation dans un moule à charnière. Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo. (Au moins 2 h)

Démoulez au moment de déguster.




Confiture pommes fraises agar agar cookeo

Confiture pommes fraises agar agar cookeo

Ingrédients

600 g de pommes

400 g de fraises (congelées selon la période de l’année)

500 g de sucre en poudre

2 g d’agar agar

Préparation

Epluchez , coupez les pommes et les fraises en morceaux

Déposez les morceaux de pommes , de fraise dans la cuve .

Ajoutez le sucre et mélangez.

Mode dorer

Mélangez de temps en temps jusqu’à ébullition.

Quand l’ébullition se produit ajoutez l’agar agar dilué avec un peu d’eau dans la cuve

Laissez à ébullition pendant 5 mn puis éteignez votre cookeo.

Quand la cuisson est terminée mixez la préparation.

Versez la préparation des pots à confiture . Vissez le couvercle et retournez les pots.

Laissez refroidir à l’air libre.




Asperges crème fraîche recette cookeo

Asperge crème fraîche  recette cookeo

Asperges crème fraîche recette cookeo

135 CALORIES 3 PP 3 SP

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg d’asperges

200 g de crème fraîche

Quelques tiges de ciboulette

De l’eau

Sel

Poivre

1 cuillère à soupe de vinaigre

Le jus d’un citron pressé

Préparation

Epluchez les asperges avec un économe en partant de la pointe pour aller vers le talon.

Coupez la partie dure du talon.

Passez les asperges sous l’eau.

Déposez les asperges dans la cuve. Recouvrez d’eau.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 10 mn

Pendant la cuisson des asperges préparez la sauce crème fraîche en mélangeant :

  • 200 g de crème fraîche
  • Une cuillère à soupe de vinaigre
  • Le jus d’un citron pressé
  • Du sel
  • Du poivre
  • De la ciboulette ciselée
  • Quand la cuisson est terminée, égouttez la cuve et laissez refroidir à l’air libre puis au frigo.

Placez également la sauce au frigo

Sortez les asperges du frigo et servez avec la sauce.




Salade haricots verts saumon cookeo

Salade haricots verts saumon cookeo

Salade haricots verts saumon cookeo

215 CALORIES 5 PP 3 SP

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de Haricots verts extra-fins surgelés  

100 g de filets de saumon frais  

1 Oignon rouge  

2 cuillères à soupe de jus de citron ou le jus d’un citron pressé

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Quelques feuilles de persil

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin  

Sel

Poivre

Préparation

Coupez l’oignon rouge en morceaux puis hachez le avec les feuilles de persil lavées.

Préparez une vinaigrette avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive une cuillère à soupe de vinaigre de vin et du jus de citron.

Ajoutez l’oignon et le persil haché et mélangez.

Déposez les haricots verts dans la cuve ainsi que le saumon coupé en morceaux.

Versez 200 ml d’eau dans la cuve.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn de cuisson

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et déposez les haricots verts et le saumon dans un saladier. Laissez refroidir à température ambiante puis au frigo.

Versez la sauce vinaigrette préparée sur la salade au moment de servir




Tomates poivrons chorizo recette cookeo

Tomates poivrons chorizo recette cookeo

Tomates poivrons chorizo recette cookeo

Une recette cookeo rapide à réaliser avec moins de 5 mn de cuisson rapide. Les amateurs de tomates et de plats un peu relevés vont trouver certainement leur compte avec cette recette.

Ingrédients pour 4 personnes

800 g de tomates

100 g de chorizo

200 g de poivrons

1 oignon

1 cube de bouillon de bœuf

50 ml de vin blanc

Sel

Poivre

Préparation

Lavez et coupez les tomates en morceaux.

Coupez le chorizo en rondelles

Coupez l’oignon en morceaux.

Epépinez et coupez le ou les poivrons en morceaux. Pour ma part ce sont des poivrons que j’avais coupés et placés au congélateur (trio de poivron rouge, jaune, vert).

Mode dorer

Déposez les rondelles de chorizo dans la cuve et laissez revenir 2 mn puis ajoutez les morceaux d’oignons.

Au bout de 2 mn ajoutez les poivrons et laissez dorer 2 mn puis ajoutez les morceaux de tomates.

Versez le vin blanc et émiettez un cube de bouillon de bœuf dans la cuve.

Salez et poivrez selon votre convenance. (Pour ma part j’attends la dégustation car le cube de bœuf et le chorizo sont déjà assez assaisonner.)

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 3 mn

Servez chaud

















Thé glacé citron recette cookeo

Thé glacé citron recette cookeo

Thé glacé citron recette cookeo

Voilà dans cet article une recette rafraîchissante. Cette recette est une recette traditionnelle adaptée au cookeo . Vous pouvez rajouter du sucre si vous trouvez la boisson trop acide.

Ingrédients

2 l d’eau

2 sachets de thé vert

1 citron jaune

1 citron vert

70 ml de pulco

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

3 cuillères à soupe de sucre de canne

1 cuillère à soupe de miel

Cuisson rapide ou cuisson sous pression

Versez 2 l d’eau dans la cuve avec des rondelles de citron vert et jaune. (Gardez 2 rondelles de citron pour la décoration). Ajoutez le sucre dans la cuve et mélangez.

Arrêtez votre Cookeo et plongez les 2 sachets de thé dans la cuve et laisser infusez.

Ajoutez la cuillère à soupe de miel

 Quand le thé est refroidi, placez le dans un pichet au frigo. Vous pouvez placez le pichet au congélateur pendant 15 mn avant de servir

Servez frais avec des glaçons.


















Salade brocolis poireaux cookeo

Salade brocolis poireaux cookeo

 

Salade brocolis poireaux cookeo

152 CALORIES 4 PP 2 SP

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de  brocolis détaillé en bouquets

200 g poireaux coupés en rondelles

4 tomates cerises coupée en rondelles

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de vinaigre

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Sel

Poivre

200 ml d’eau

Préparation

Lavez et détaillez les brocolis en bouquets.

Lavez et coupez les tomates et les poireaux en rondelles.

Déposez les brocolis et les poireaux dans la cuve .

Préparez une sauce avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive , 1 cuillère à café de vinaigre et 1 cuillère à café de vinaigre balsamique. Ajoutez du sel et du poivre

Versez 200 ml d’eau

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 2 mn

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et réservez les brocolis et les poireaux dans un saladier .Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo pendant au moins 2 h .

Sortez le saladier au moment de déguster et versez la sauce dans le saladier et mélangez .

















Salade courgettes chèvre basilic cookeo

Salade courgettes chèvre basilic cookeo

Salade courgettes chèvre basilic cookeo

140 CALORIES 4 PP 4 SP

Ingrédients pour 4 personnes

600 g de courgettes

1 oignon

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 citron

75 g de chèvre bûche

Quelques feuilles de basilic

Sel

Poivre

200 ml d’eau

Préparation

Coupez les courgettes en morceaux

Epluchez et coupez l’oignon en morceaux

Pressez le citron, placez le dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Coupez le fromage de chèvre en morceaux

Lavez le basilic

Déposez les morceaux de courgettes dans la cuve

Versez 200 ml d’eau

Mode dorer

Versez une cuillère à soupe l’huile d’olive dans la cuve, quand l’huile est chaude faites dorer les oignons.

Ajoutez au bout de 2 mn les courgettes et faites revenir 5 mn.

Salez et poivrez selon votre convenance.

 

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 2 mn

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et réservez les courgettes et les oignons dans un saladier.

Déposez les feuilles de basilic et les morceaux de fromage de chèvre dans le saladier

Versez le jus de citron et l’huile d’olive dans le saladier.

Vous pouvez ajouter quelques tomates cerises.

Faites refroidir le saladier au frigo pendant une bonne heure

Sortez le saladier du frigo et consommez immédiatement

















Champignons à la grecque cookeo

Champignons à la grecque cookeo

Champignons à la grecque cookeo

155 CALORIES 4 PP 3 SP

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de champignons de Paris frais

Sel /Poivre

Persil frais ou déshydraté

 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

75 g de dés de jambon

1 petite boîte de tomates pelées / 1 petite boîte de concentré de tomate

1 oignon /Le jus d’un citron pressé

200 ml d’eau /1 cube de bouillon légumes

 

Préparation

Lavez et coupez les champignons de Paris

Épluchez l’oignon et coupez- le en morceaux

Mode dorer

Verser l’huile d’olive dans la cuve, quand l’huile est chaude faites revenir les oignons pendant 2 minutes puis ajoutez les dés de jambon et les champignons de Paris.

Ajouter la boîte de tomates pelées

Verser un bouillon composé de 200 ml d’eau et d’un cube de bouillon de légumes .

Saupoudrer de persil

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 minutes

Quand la cuisson est terminée ajoutez la boîte de concentré de tomates et le jus de citron.

Laissez refroidir aller à l’air libre dans un premier temps puis placez les champignons dans un saladier et placez le saladier au frigo pendant au moins 2 heures déguster froid.


















Salade poulet petit pois radis au cookeo

Salade poulet petit pois radis au cookeo

Salade poulet petit pois radis au cookeo

215 CALORIES 6 PP 4 SP

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de petits pois congelés

80 g de radis

300 g d’escalope de poulet

60 g d’asperges vertes

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

200 ml d’eau

1 cuillère à soupe de vinaigre

Sel et poivre

 

Préparation

Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la cuve puis quand l’huile et chaude faites revenir le poulet coupé en morceaux

Ajoutez les petits pois .

Versez 200 ml d’eau.

Salez et poivrez selon votre convenance.

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 5 mn.

Pendant la cuisson préparez une sauce vinaigrette avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et une cuillère à soupe de vinaigre.

Lavez et coupez en rondelles les radis.

Quand la cuisson est terminée, égouttez la cuve et faites refroidir à l’air libre.

Placez le poulet et les petits pois et les asperges dans un saladier. Ajoutez les radis coupés en morceaux Puis placez au frigo 2 bonnes heures.

Sortez le saladier versez la vinaigrette et servez.