Ingrédients pour 4 personnes
400 g d’escalopes de poulet
400 g d’asperges
200 g de crème fraîche
20 ml de jus de citron
Sel
Poivre
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 ml d’eau
Préparation
Mélangez la crème fraîche et le jus de citron. Ajoutez du sel et du poivre.
Pelez les asperges et passez les sous l’eau
Coupez les escalopes de poulet en morceaux
Versez l’huile dans la cuve du Cookeo, quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux d’escalopes de poulet.
Ajoutez les asperges.
Versez l’eau.
Cuisson sous pression ou cuisson rapide
Programmez 4 mn de cuisson
Quand la cuisson est terminée passez en mode dorer
Versez à nouveau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la cuve, quand l’huile est chaude faites revenir les asperges et les morceaux de poulet pendant 2 à 3 mn. Ajoutez la crème fraîche, mélangez et servez chaud.
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