Déposez les asperges dans la cuve . Recouvrez d’eau.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 10 mn
Vous pouvez aussi utiliser la fonction Ingrédients et Légumes. Avec cette fonction les asperges sont déposées dans le panier vapeur et 200 ml d’eau sont nécessaires dans la cuve .Il vous suffit de vous laissez guider par les instructions du cookeo.
Quand les asperges sont cuites laisser refroidir à l’air libre puis 2 h au frigo.
Un dessert au cookeo qui change un peu de nos habitudes . Cela ressemble un peu à de la semoule. Tout cela avec un coulis framboise (pour ce coulis je l’ai acheté tout fait en attendant la saison des framboises). Pour cette recette on utilise que la fonction dorer .Bonne dégustation !!!
Ingrédients
70 g de polenta
100 ml de crème fraîche liquide
400 ml de lait
40 g de sucre
1 cuillère à soupe d’arôme vanille
Coulis de framboise
Préparation
Mode dorer
Versez le lait ,la cuillère à soupe d’arôme vanille et le sucre.
Portez à ébullition.
Ajoutez ensuite la crème fraîche et la polenta et faites épaissir .
Versez la préparation dans des pots et laisser refroidir dans un premier temps à l’air libre puis au frigo.
Ingrédients pour 4 personnes 4 portions de vache qui rit ou équivalent 400 g d’escalopes de poulet ou de dinde 200 g de champignons de Paris frais ou congelés 1 cube de bouillon de bœuf 1 cuillère à soupe de moutarde 100 ml de vin blanc 280 g de pennes ou pâtes de votre choix 300 ml d’eau Sel Poivre Préparation Déposez dans la cuve : – Les pennes – Les morceaux d’escalopes – Les champignons de Paris Versez un bouillon composé de 100 ml de vin blanc,300 ml d’eau et d’un cube de bouillon de bœuf émietté. Salez et poivrez selon votre convenance Cuisson rapide ou sous pression Programmez le temps indiqué sur le paquet de pennes divisé par 2 Quand la cuisson est terminée ajoutez la cuillère à soupe de moutarde. Mélangez. Ajoutez les portions de vache qui rit et faites-les fondre. Servez chaud
Dés que la préparation épaissit arrêtez la fonction dorer.
Réservez la préparation dans un saladier par exemple. Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo.
Monter les blancs en neige ajoutez un peu de sucre quand ils sont fermes puis continuez de monter les blancs en neige.
Rincez votre cuve puis replacez la dans le cookeo puis versez 200 ml d’eau.
Ajoutez le panier vapeur.
Déposez dans un moule les blancs en neige.
Déposez le moule dans le panier vapeur
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 3 mn
Laissez refroidir à l’air libre quand la cuisson est terminée. Puis ajoutez les blancs en neige sur la crème anglaise et placez au frigo au moins 2 h avant dégustation.
