Une recette qui peut se réaliser sans cookeo ,c »est évident mais le Cookeo c’est mon ustensile préféré. Le temps de cuisson des légumes et plus rapide et je ne suis pas obligé de surveiller la cuisson en permanence.
Ingrédients pour 4 personnes
250 de champignons
600 g de pommes de terre
100 g de crème fraîche
2 gousses d’ail
70 g de gruyère
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe de moutarde
300 ml d’eau
200 ml de lait
Sel
Poivre
Préparation
Lavez et coupez les champignons de Paris en morceaux
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux
Epluchez l’ail, dégermez et râpez les gousses.
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve. Quand l’huile est chaude faites revenir l’ail râpé.
Ajoutez les champignons et les morceaux de pommes de terre
Ajoutez les 300 ml d’eau dans la cuve
Sale et poivrez
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 4 mn
Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve. Déposez les champignons et les pommes de terre dans un plat qui va au four
Préchauffez le four à 200 °
Redéposez la cuve dans le cookeo et repassez en mode dorer.
Versez le lait dans la cuve quand le lait commence à bouillir ajoutez la cuillère à soupe de maïzena. Mélangez jusqu’à épaississement.
Versez la sauce épaissie sur les pommes de terre et les champignons.
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 25 mn
Eh bien voilà je suis dans a période des gratins . Ce que j’aime dans les gratins c’est le fait que l’on peut se régaler sans trop affoler la balance . Bien sûr le fromage est un peu plus calorique mais il permet avec la crème fraîche de donner un très bon goût . Ce plat reste raisonnable en calories ainsi qu’en PP et SP selon la méthode weight watchers. En résumé du plaisir au goût et de la légèreté.
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de courgettes
100 g de crème fraîche
150 g d’allumettes ou de dés de jambon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
60 g de parmesan
200 ml d’eau
Préparation
Lavez et coupez les courgettes en morceaux .
Dégermez la gousse d’ail et râpez la.
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve. Quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux d’ail.
Ajoutez les morceaux de courgettes.
Versez 200 ml d’eau.
Salez et poivrez.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 4 mn
Préchauffez votre four à 200°
Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve .
Redéposez dans la cuve l’ail et les morceaux de courgettes.
Ajoutez la crème fraîche et la moutarde et mélangez.
Ajoutez 20 g de parmesan et mélangez.
Déposez le contenu de la cuve dans un plat qui va au four .
Saupoudrez le plat avec le reste de parmesan.
Enfournez pour 20 à 25 mn à 200°
Gratin courgettes aubergines cookeo
Gratin courgettes aubergines cookeo
Une recette qui se prépare au cookeo puis qui finit au four pour le gratin .
150 calories 5 SP 4 PP
Ingrédients pour 4 personnes
4 courgettes
1 aubergine
200 g de fromage blanc
1 cuillère à soupe de moutarde
90 g de gruyère râpé
Sel
Poivre
1 cube de bouillon de volaille
200 ml d’eau
Préparation
Coupez les courgettes et l’aubergine en rondelles pas trop fines
Mélangez dans un bol le fromage blanc et la moutarde
Préparez un bouillon avec 200 ml d’eau et un cube de bouillon de bœuf émietté.
Déposez les rondelles de courgettes et d’aubergines dans la cuve .
Versez un bouillon composé de 200 ml d ‘eau et d’un cube de bouillon de volaille emietté.
Salez et poivrez.
Préchauffez votre four à 180°
Cuisson rapide ou sous pression programmez 3 mn
Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve et déposez les rondelles de courgettes et d’aubergines dans un plat qui va au four .
Versez le fromage blanc mélangé avec la moutarde sur les légumes
Saupoudrez de gruyère et enfournez pour 15 mn à 180° puis 5 à 10 mn au grill.
