650 g de viande hachée(ou plus selon vos convives)
300 g de carottes
1 oignon
1 cube de bouillon de bœuf
1 petite boite de Concentré de tomates
100 l de vin rouge
200 ml d’eau
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Coupez les carottes en rondelles
Préparez un bouillon avec 100 ml de vin rouge et 200 ml d’eau et d’un cube de bouillon de bœuf émietté.
Mode dorer
Versez de l’huile d’olive dans la cuve et faites revenir la viande hachée. Ajoutez ensuite les oignons.
Ajoutez ensuite les carottes.
Versez le verre de vin rouge et 200 ml d’eau avec le cube de bouillon de bœuf émietté.
Salez et poivrez selon votre convenance.
Cuisson rapide
Programmez 5 mn
Quand la cuisson est terminée, ajoutez 4 cuillères à café de concentré de tomates.
Si vous trouvez que votre sauce n’est pas assez épaisse. Alors repassez en mode dorer et ajoutez une cuillère à café ou 2 de maïzena et faites dorer jusqu’à épaississement.
Quand la sauce a épaissi servez chaud avec un féculent de votre choix
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Boeuf vin rouge légumes recette cookeo
Boeuf vin rouge légumes recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de bœuf à Bourguignon
200 g de carottes
8 pommes de terre
100 ml de vin rouge
1 oignon 200 ml d’eau
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 1 oignon
200 g de champignons de Paris 1 bouquet garni
1 cube de bouillon de bœuf
2 cuillères à café de concentré de tomates
1 gousse d’ail
Sel et poivre
Préparation
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Coupez les carottes en rondelles.
Lavez et émincez les champignons de Paris
Coupez l’oignon en morceaux.
Dégermez la gousse d’ail et râpez la gousse.
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve puis faites revenir la viande.
Ajoutez les morceaux d’oignon et l’ail râpé.
Déposez le bouquet garni.
Versez 100 ml de vin rouge et 200 ml d’eau.
Emiettez le cube de bouillon de bœuf
Salez et poivrez selon votre convenance.
Ajoutez les carottes, les champignons
Cuisson rapide ou Cuisson sous pression : 35 min Quand la cuisson est terminée, ajoutez les légumes (carottes, champignons, pommes de terre).
Reprogrammez 10 mn de cuisson rapide ou sous pression.
Quand la cuisson est finie ajoutez le concentré de tomates, mélangez et Servez chaud
Ingrédients pour 4 personnes 4 saucisses de Toulouse/1 chou vert/8 pommes de terre/1 oignon /un cube de bouillon de bœuf/100 ml de vin blanc /400 ml d’eau/Sel et poivre/ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation Coupez l’oignon en morceaux Coupez le chou en morceaux et lavez le
Epluchez les pommes de terre puis passez les sous l’eau et coupez les en morceaux . Mode dorer Versez l’huile dans la cuve. Quand l’huile est chaude déposez les saucisses de Toulouse dans la cuve puis ajoutez les morceaux d’oignon au bout de deux ou trois minutes puis le choux et les morceaux de pommes de terre. Versez le verre de vin blanc et un bouillon composé de 400 millilitres d’eau et d’un cube de bouillon de bœuf émietté Salez et poivrez selon votre convenance Cuisson rapide ou sous pression Programmez 8 minutes Servez chaud
Une recette inspirée par une recette weight watchers. La préparation se fait au cookeo mais on peut faire sans le cookeo . Chacun fera comme il souhaite
Ingrédients pour 4 personnes
8 tomates
300 g de viande hachée
150 g d’allumettes de poulet
Persil et ciboulette
1 oignon
Persil
1 cuillère à soupe de fromage blanc
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Lavez et ciselez le persil
Coupez l’oignon en morceaux
Coupez le haut des tomates pour faire un chapeau
Evidez les tomates . Récupérez la chair et coupez en morceaux .
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve . Quand l’huile est chaude faites dorer les morceaux d’oignons.
Ajoutez la viande hachée et les allumettes de poulet.
Eh bien voilà je suis dans a période des gratins . Ce que j’aime dans les gratins c’est le fait que l’on peut se régaler sans trop affoler la balance . Bien sûr le fromage est un peu plus calorique mais il permet avec la crème fraîche de donner un très bon goût . Ce plat reste raisonnable en calories ainsi qu’en PP et SP selon la méthode weight watchers. En résumé du plaisir au goût et de la légèreté.
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de courgettes
100 g de crème fraîche
150 g d’allumettes ou de dés de jambon
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
60 g de parmesan
200 ml d’eau
Préparation
Lavez et coupez les courgettes en morceaux .
Dégermez la gousse d’ail et râpez la.
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve. Quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux d’ail.
Ajoutez les morceaux de courgettes.
Versez 200 ml d’eau.
Salez et poivrez.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 4 mn
Préchauffez votre four à 200°
Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve .
Redéposez dans la cuve l’ail et les morceaux de courgettes.
Ajoutez la crème fraîche et la moutarde et mélangez.
Ajoutez 20 g de parmesan et mélangez.
Déposez le contenu de la cuve dans un plat qui va au four .
Une sauce vinaigrette ww que vous pouvez réaliser soit avec le cookeo soit avec une casserole ou un faitout. Cette sauce peut se conserver 1 mois au frigo. Ingrédients 750 millilitres d’eau 5 cuillères à café de maïzena 8 cuillères à café de moutarde 150 millilitres de vinaigre 150 millilitres d’huile Sel et poivre
Préparation Mode dorer Versez l’eau dans la cuve et faites chauffer jusqu’à ébullition. Ajoutez une pincée de sel Pendant que l’eau chauffe mélangez dans un saladier la moutarde et le vinaigre. Ajoutez ensuite petit à petit l’huile. Quand l’eau est à ébullition versez la maïzena dans la cuve et faites épaissir Quand le mélange a épaissi laissez refroidir. Ajoutez votre préparation huile moutarde vinaigre quand l’eau et la maïzena ont refroidi. Mélangez et versez l’ensemble de la vinaigrette dans une bouteille par exemple pour pouvoir conserver la vinaigrette plus longtemps
