Les graines germées savez vous ce que c’est ? Les utilisez vous dans vos plats ? Nous connaissons tous la version « adulte » des légumes. Mais nous ne savons pas tous que nous pouvons consommer les légumes sous forme de graines germées. Il en existe de différentes catégories et elles présentent des intérêts santé indéniables et sont vraiment délicieuses au goût.
Bienfaits des graines germées
Les graines germées concentrent toute la vitalité de la plante. Vous pouvez en consommez tous les jours à raison de 2 à 3 cuillères à soupe.
Elles sont très riches en nutriments acides aminés, vitamines et enzymes. Elles vont permettre de donnez un véritable tonus et retrouver de la vitalité.
Vous pouvez les mélanger dans vos plats comme les salades par exemple mais attention pour que les graines germées gardent leur propriétés il ne faut pas les faire cuire.
Où trouver les graines germées ?
On peut les trouver principalement dans les magasins bio mais vous devriez songer à les faire vous-mêmes. C’est simple pour faire germer les graines il vous suffit d’un germoir ou d’un pot de verre dont vous aurez percé de trous. , d’eau et de la patience car il faut 5 ou 6 jours pour la germination.
1 Lavez vos graines
2 Faites les tremper dans de l’eau pendant une nuit puis égouttez les et placer les dans un germoir ou un bocal en verre
3. arrosez chaque jour
Quelques idées de graines germées
Céréales : blé, sarrasin
Légumineuses : lentilles, pois chiches
Légumes : radis, poireau
Aromates moutarde, fenugrec
Oléagineux : tournesol sésame
Pour en savoir plus consultez la vidéo ci-dessous
2 Commentaires
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Bonjour,
Je ne connaissais pas du tout cette histoire de graines germées, vraiment intéressant merci beaucoup pour l’info 😉
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Bonjour Kevin
merci pour ta visite et ton commentaire et heureux de t’avoir appris quelque chose d’habitude c’est le contraire
jean phil
[…] Diététique express : les graines germées dans vos assiettes permettent une alimentation saine pour être en forme et vivre longtemps […]