Pour ce jour voici une recette de curry de poisson minceur destinée à ceux qui souhaitent faire un peu attention à ce qu’il mange pour ne pas grossir ou pourquoi pas perdre du poids .Mais cette recette s’adresse aussi à ceux qui veulent un apport en protéines (avec le poisson) et un apport en glucides ou sucres lents pour faire face aux compétitions ou aux entraînements à venir . Dans tous les cas un délice pour les papilles. Voilà c’est exactement ce genre de recette que j’aime légère et utile et bonne au goût.
Ingrédients
4 filets de poisson
2 carottes
1 oignon
1 cuillère à soupe de curry
200 ml de lait de coco
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
1 petite boite de tomates pelées
Quelques brins de persil
Préparation de ce poisson minceur
- Faites bouillir une casserole d’eau ; Pendant ce temps épluchez et coupez vos carottes en rondelles. Quand l’eau commence à frémir plongez les carottes dans la casserole puis faites cuire jusqu’à la reprise de l’ébullition, puis égouttez les carottes.
- Coupez et émincez votre oignon et faites le revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les carottes et faire cuire 5 mn. Ajoutez du persil que vous avez ciselé et lavé.
- Ajoutez dans la poêle la cuillère à soupe de curry, le lait de coco avec 200 ml d’eau. Mélangez bien l’ensemble et laissez mijoter 5 mn.
- Ouvrez votre boite de tomates pelées et ajoutez au reste de la préparation .Ecrasez les tomates pelées .Laissez mijotez 5 mn .Déposez la cuillère à soupe de moutarde dans la poêle
- Déposez dans la poêle délicatement les filets de poisson et laissez cuire 10 mn.
- Servez chaud avec les légumes de votre choix. Du riz Basmati devrait faire largement l’affaire.
Bon appétit à tous. Si vous avez des idées recettes minceur n’hésitez pas à me les proposer.
Recette de Pain au thon – 750 Grammes by 750 Grammes
Vous aimerez aussi:
- Recette cuisine fitness : filets de colin sur lit d’oignons
- Top 10 des aliments minceur
- Recette encornets ratatouille : régime alimentaire et sport version rapide et légère
- Tomates farcies: une recette pour perdre du poids
- Okinawa, Le régime semi végétarien venu du japon
1 Commentaire
bonjour, sympa cette recette et ça ma l’air délicieux. Je vais la retenir et essayer ultérieurement ma femme et moi nous sommes plus poisson que viande.
amicalement