Risotto au saumon :une recette légère et simple

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Risotto au saumon :une recette légère et simple. un plat complet qu'il suffira de complèter avec un fruit et un laitage ,pour atteindre l'équilibreUne recette de riz avec du saumon qui présente peu de calories(161 calories) et qui est rapide à réaliser . Peu de temps de préparation (10 mn ) .

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

250 g de riz

200 g de crevettes décortiquées cuites

1 médaillon de saumon

1 cube de bouillon de légumes

Quelques branches de persil

Sel poivre

2 cuilères a soupe d’huile d’olive

 

Préparation pour ce risotto au saumon

 

1. Lavez le persil et coupez le . Préparez un bouillon avec  un litre d’eau et  1 cube de  bouillon de bœuf. Ajoutez le persil

 

2. Dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive faites revenir le riz jusqu’à ce qu’il  devienne translucide

Couvrez le riz avec le bouillon et laisser cuire 15 mn . Salez et poivrez .

 

3. Versez les crevettes cuites décortiquées ainsi que le médaillon de saumon dans la poêle .Poursuivez la cuisson pendant 15 m (jusqu ‘à absorption du bouillon)

Servez chaud

 Thon basquaise : recette légère

 

Bon appétit à tous .

 

 


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