Salade chou fleur recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
1kg de chou-fleur frais ou congelés
Persil quelques feuilles ou persil déshydraté
Sel
Poivre
1 oignon rouge
1 cuillère à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
400 ml d’eau
Préparation
Coupez l’oignon en morceaux
Découpez les fleurettes de chou-fleur.(si chou fleur frais)
Préparez votre vinaigrette avec le vinaigre, la cuillère à soupe de moutarde, les cuillères d’huile ,le sel ,le poivre, les feuilles de persil ou le persil déshydraté.
Déposez dans la cuve les fleurettes de chou-fleur
Versez l’eau dans la cuve
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 5 mn
Egouttez les fleurettes de chou, placez-les dans un saladier et laissez refroidir à l’air libre.
Déposez le saladier dans le frigo pendant au moins 2 bonnes heures.
Sortez le saladier, versez la vinaigrette et mélangez
