Recette cuisine fitness :Salade de pois gourmands aux crevettes

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Recette cuisine fitness :Salade de pois gourmands  aux crevettes pour 4 personnes

 Valeur calorique : 201

 Ingrédients :

 500 g de poids gourmands

300 g de crevettes roses décortiquées

2 gousses d’ail frais

1 citron vert

2 cuillères à soupe de ciboulette

2 oignons blancs

2 cuillères à soupe d’huile de colza ou d’olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

2 cuillères à soupe de vin blanc sec

2 pincées de paprika

Sel et poivre du moulin

 Préparation

 1° Dans un bol piler les gousses d’ail avec le paprika, le sel et le poivre.

 2° Ajouter a ce mélange le vin blanc sec, le jus de citron et une cuillère à soupe d’huile

 3°  Inciser la partie ventrale des crevettes, les placer fans un plat creux, les arroser de sauce et laisser le tout mariner 30 minutes, en remuant régulièrement.

 4°  Effiler les pois gourmands et les cuire à découvert dans de l’eau bouillante salée 6 à 7 minutes afin de les garder un peu fermes.

 5°  Les égoutter et les couper en 2 ou 3 morceaux.

 6° Emincer les 2 oignons blancs

 7° Dans un saladier, mélanger le vinaigre avec du sel et du poivre, ajouter le restant de l’huile, les oignons émincés et ajouter les pois gourmands encore tièdes.

 8° Remuer longuement et incorporer les crevettes avec leur marinade.

 Placer quelques minutes au frais avant de servir cette recette cuisine fitness.

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  • salade de pois gourmands aux crevettes

(6 commentaires)

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  1. Excellente idée ce blog, je suis actuellement un régime et vos articles me sont d’une grande aide afin de trouver des blats originaux autres que jambon legume!

    1. Bonjour
      heureux que mes recettes puissent vous aider
      jphil

  2. je suis au régime , bientôt mon mariage ,je peux remplacer le pois par autre chose ?

    1. Bonjour
      vous pouvez remplacer les pois bien sûr avec pourquoi pas des asperges vertes,de l’avocat ou tout simplement une salade verte de votre choix
      cordialment jphil

  3. Avec l’été qui approche, c’est une bonne recette…à garder dans mes favoris 🙂

    1. Bonjoue et merci
      jphil

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