Salade pommes de terre cornichons recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de pommes de terre
1 oignon rouge
12 cornichons
6 Cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
Sel
Poivre
1 cuillère à soupe de moutarde
Persil frais ou congelé
500 ml d’eau
Préparation
Epluchez, passez sous l’eau les pommes de terre et coupez-les en morceaux
Passez l’oignon rouge au hachoir
Coupez les cornichons en rondelles
Préparez une sauce avec la moutarde, l’huile d’olive et le vinaigre de vin
Lavez votre persil et ciselez le si c’est du frais.
Ajoutez le persil avec la sauce vinaigrette.
Mode dorer
Versez l’eau dans la cuve et programmez mn de cuisson sous pression ou cuisson rapide
Quand la cuisson est terminée égouttez les pommes de terre et réservez les dans un saladier.
Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo pendant une bonne heure.
Sortez le saladier du frigo et versez la sauce vinaigrette et mélangez délicatement. (Rajoutez si nécessaire un peu de sauce vinaigrette.
