Riz au lait (sans projection) cookeo
Pour le sucre j’ai fait une version light ,vous pouvez doubler la dose si vous le souhaitez.
Ingrédients
500 ml de lait entier ou autre
150 g de riz rond
50 g de sucre (pour une version light) en poudre ou 100 g
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
2 Cuillères à soupe d’arôme vanille ou une gousse de vanille
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Eau
Préparation
Rincez le riz sous l’eau
Versez le riz dans la cuve et recouvrez d’eau.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez le temps indiqué sur le paquet de riz divisé par 2 moins une minute
Quand la cuisson est terminée égouttez le riz et redéposez le riz dans la cuve et la cuve dans le Cookeo.
Mode dorer
Versez le lait dans la cuve. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l’arôme vanille, la fleur d’oranger et mélangez.
Portez à ébullition . Maintenez l’ébullition pendant 2 mn
Arrêtez le Cookeo.
Ajoutez les œufs, mélangez. Versez la préparation dans un saladier ou des ramequins
Laissez refroidir à l’air libre puis au frigo .
Ingrédients pour 4 personnes
200 g de lardons natures ou fumés
100 g de crème fraîche
280 g de spaghettis
400 ml d’eau
2 jaunes d’œuf
100 g de gruyère râpé
Sel/ Poivre
Préparation au cookeo
Séparez les blancs des jaunes d’œuf.
Mode dorer
Faites revenir les lardons dans la cuve.
Ajoutez les spaghettis coupés en 2
Salez et poivrez.
Versez 400 ml d’eau.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez le temps indiqué sur le paquet de spaghettis divisé par 2
Quand la cuisson est terminée passez en maintien au chaud puis ajoutez la crème fraîche , les jaunes d’œuf et le gruyère râpé. Mélangez .
