Blanquette poireaux weight watchers cookeo
125 CALORIES 3 PP 2 SP
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de poireaux
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil frais ou déshydraté
1 oignon ou 100 g d’oignons congelés
Sel
Poivre
Préparation
Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
Coupez l’oignon en morceaux si c’est un oignon frais
Séparez le jaune et le blanc d’œuf
Mode dorer
Versez l’huile d’olive dans la cuve puis faites dorer les oignons quand l’huile est chaude.
Ajoutez les rondelles de poireaux.
Versez le bouillon constitué de 400 ml d’eau et d’un cube de bouillon de bœuf
Salez et poivrez.
Saupoudrez de persil
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 6 mn
Quand la cuisson est terminée ajoutez la crème fraîche et le jaune d’œuf . Mélangez et servez chaud.
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