Boeuf bourguignon maison recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de carottes
200 g de champignons de Paris
500 g pommes de terre
1 oignon
300 ml de vin rouge
200 ml d’eau
2 cuillères à soupe d’huile 1 oignon
1 cube de bouillon de bœuf
2 cuillères à café de concentré de tomates
Sel et poivre
Préparation
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Coupez les carottes en rondelles.
Passez les champignons de Paris sous l’eau et coupez les en morceaux
Coupez l’oignon en morceaux.
Préparez un bouillon avec 200 ml d’eau ,300 ml de vin rouge et un cube de bouillon de boeuf émietté
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve puis faites revenir la viande et les morceaux d’oignons.
Versez le bouillon préparé dans la cuve du cookeo
Salez et poivrez selon votre convenance.
Cuisson rapide ou Cuisson sous pression : 35 min
Quand la cuisson est terminée, ajoutez les légumes (carottes, champignons, pommes de terre).
Reprogrammez 10 mn de cuisson rapide ou sous pression.
Quand la cuisson est finie ajoutez le concentré de tomates, mélangez et Servez chaud
