Côtes de porc basquaise cookeo
Une recette cookeo de côtes de porc basquaise à ma façon comme d’habitude . Pour l’accompagnement que choisir ? Pâtes , riz ?
Ingrédients pour 4 personnes
4 côtes de porc
1 petite boite de tomates pelées
1 demi poivron vert
1 demi poivron rouge
1 demi poivron jaune
1 oignon
1 cube de bouillon de bœuf
200 ml d’eau
100 ml de vin blanc
Sel
Poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Epépinez les poivrons et coupez en morceaux (pour les autres moitiés vous pouvez les placer au congélateur)
Coupez l’oignon en morceaux
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve ,quand l’huile est chaude faites revenir les côtes de porc.
Ajoutez les morceaux d’oignons pour les faire dorer
Ajoutez les morceaux de poivrons et les tomates pelées.
Salez et poivrez selon votre convenance .
Versez un bouillon composé de 200 ml d’eau ,100 ml de vin blanc et d’un cube de bouillon de bœuf émietté.
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 5 mn
Ajoutez le concentré de tomates quand la cuisson est terminée. Mélangez et servez chaud
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