Gratin pommes de terre recette cookeo
Une recette qui peut se réaliser sans cookeo ,c »est évident mais le Cookeo c’est mon ustensile préféré. Le temps de cuisson des légumes et plus rapide et je ne suis pas obligé de surveiller la cuisson en permanence.
Ingrédients pour 4 personnes
250 de champignons
600 g de pommes de terre
100 g de crème fraîche
2 gousses d’ail
70 g de gruyère
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de maïzena
1 cuillère à soupe de moutarde
300 ml d’eau
200 ml de lait
Sel
Poivre
Préparation
Lavez et coupez les champignons de Paris en morceaux
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux
Epluchez l’ail, dégermez et râpez les gousses.
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve. Quand l’huile est chaude faites revenir l’ail râpé.
Ajoutez les champignons et les morceaux de pommes de terre
Ajoutez les 300 ml d’eau dans la cuve
Sale et poivrez
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 4 mn
Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve. Déposez les champignons et les pommes de terre dans un plat qui va au four
Préchauffez le four à 200 °
Redéposez la cuve dans le cookeo et repassez en mode dorer.
Versez le lait dans la cuve quand le lait commence à bouillir ajoutez la cuillère à soupe de maïzena. Mélangez jusqu’à épaississement.
Versez la sauce épaissie sur les pommes de terre et les champignons.
Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 25 mn
