Gratin pommes de terre recette cookeo

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Gratin pommes de terre recette cookeo

Gratin pommes de terre recette cookeo

Une recette qui peut se réaliser sans cookeo ,c”est évident mais le Cookeo c’est mon ustensile préféré. Le temps de cuisson des légumes et plus rapide et je ne suis pas obligé de surveiller la cuisson en permanence. 

Ingrédients pour 4 personnes

250 de champignons

600 g de pommes de terre

100 g de crème fraîche

2 gousses d’ail

70 g de gruyère

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de maïzena

1 cuillère à soupe de moutarde

300 ml d’eau

200 ml de lait

Sel

Poivre

Préparation

Lavez et coupez les champignons de Paris en morceaux

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux

Epluchez l’ail, dégermez et râpez les gousses.

Mode dorer

Versez l’huile dans la cuve. Quand l’huile est chaude faites revenir l’ail râpé.

Ajoutez les champignons et les morceaux de pommes de terre

Ajoutez les  300 ml d’eau dans la cuve 

Sale et poivrez

Cuisson rapide ou sous pression

Programmez 4 mn

Quand la cuisson est terminée égouttez la cuve. Déposez les champignons et les pommes de terre dans un plat qui va au four 

Préchauffez le four à 200 °

Redéposez la cuve dans le cookeo et repassez en mode dorer.

Versez le lait dans la cuve quand le lait commence à bouillir ajoutez la cuillère à soupe de maïzena. Mélangez jusqu’à épaississement.

Versez la sauce épaissie sur les pommes de terre et les champignons.

Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pour 25 mn

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