Lardons en ratatouille recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
200 g de lardons natures
2 tomates
1 aubergine
1 courgette
100 g de riz
1 poivron jaune
100 ml de vin blanc
1 cube de bouillon de boeuf
500 ml d’eau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de concentré de tomates
Ail semoule
Curry
Sel
Poivre
Préparation
Epépinez et coupez le poivron en morceaux
Coupez les tomates en morceaux
Lavez et coupez la courgette en morceaux
Coupez l’aubergine en morceaux
Préparez un bouillon avec l’eau et le cube de bouillon de boeuf émietté
Mode dorer
Déposez les lardons dans la cuve et faites les dorer
Ajoutez le riz, les morceaux de tomates ,courgettes, aubergines ;poivron.
Versez 100 ml de vin blanc et le bouillon préparé
Saupoudrez de curry et d’ail semoule
Salez et poivrez .
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez le temps indiqué sur le paquet de riz divisé par 2
Quand la cuisson est terminée ajoutez le concentré de tomates et servez chaud
