Pommes de terre à la purée de tomates cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
800 g de pommes de terre
1 oignon
100 ml de vin blanc
200 ml d’eau
1 petite boite purée de tomates
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Curry
Sel
Poivre
Préparation
Faites préchauffer votre four à 180¨°
Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les ensuite en morceaux.
Coupez l’oignon en morceaux
Mélangez la moutarde avec la purée de tomates
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve. Quand l’huile est chaude faites dorer les morceaux d’oignon.
Ajoutez les pommes de terre .
Salez et poivrez selon votre convenance.
Saupoudrez de curry
Versez l’eau et le vin blanc
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 3 mn.
Quand la cuisson est terminée , égouttez la cuve .
Déposez les pommes de terre dans un plat qui va au four .
Versez sur les pommes de terre la purée de tomates mélangée avec la cuillère à soupe de moutarde.
Enfournez 15 mn à 180°.
Servez chaud avec une viande ou un poisson .
