Pommes de terre rissolées paprika cookeo
Voici une version des pommes de terre rissolées au cookeo avec du paprika et un oignon . Cette version est une version effectuée en mode dorer uniquement.
Il faut environ 20 mn pour que les pommes de terre soient bien rissolées. Il est vrai que l’on ne met pas moins de temps qu’avec une poêle ou un faitout mais le Cookeo est mon ustensile préféré ,il me permet de ne pas être en permanence à côté de lui pendant la cuisson car il n’y a pas de flamme.
Le seul risque en cas d’oubli de surveillance de cuisson c’est d’avoir des pommes carbonisées.
Pour les quantités c’est à titre indicatif vous pouvez mettre plus de pommes de terre en fonction de vos mangeurs.
Veillez à ce que la cuve soit toujours bien huilée pour éviter que cela accroche .
Pour les pommes de terre utilisez des pommes de terre à chair ferme sinon vos pommes de terre vont finir en purée.
Alors voici le descriptif de la recette :
Ingrédients pour 4 personnes
12 pommes de terre coupées en morceaux (plus selon vos mangeurs)à chair ferme
6 cuillères à soupe d’huile
Paprika
1 oignon
Sel
Poivre
Préparation
Epluchez les pommes de terre ,passez les sous l’eau puis coupez les en morceaux.
Déposez les pommes de terre dans un saladier et versez de l’huile dessus puis mélangez.
Coupez l’oignon en morceaux
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve . Quand le préchauffage est terminé versez les pommes de terre dans la cuve puis faites dorer jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites . Remuez de temps en temps.
Ajoutez les morceaux d’oignons en fin de cuisson des pommes de terre (environ 18 mn ) et saupoudrez de paprika.
Pour savoir si les pommes de terre sont cuites piquez avec une fourchette .
