Ingrédients pour 4 personnes.
100 g de mini penne de blé complet
1 cube de bouillon de boeuf
200 g de carottes congelées
400 g de lentilles préparées égouttées
1 échalote
2 gousses d’ail coupées en morceaux
1 petite boite de tomates pelées
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Huile d’olive
1 litre d’eau
Sel et poivre
Préparation de ce minestrone
mode dorer
Versez l’huile d’olive et faites revenir l’ail et l ‘échalotes coupés en morceaux. Ajoutez les carottes puis les lentilles.
Ajoutez la boite de tomates pelées ,écrasez un peu les tomates puis poivrez. Emiettez le cube de bouillon de boeuf,ajoutez les pennes et versez 1 litre d’eau .
Ajoutez 2 cuillères à soupe de concentré de tomates.
Programmez la cuisson rapide 6 mn .
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