Riz aux moules et curry recette cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de riz
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
500 g de moules surgelées décoquillées
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillères à café de concentré de tomates
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 petite boite de tomates pelées
100 ml de vin blanc
Sel
Poivre
500 ml d’eau
1 oignon
Curry
Préparation
Coupez l’oignon en morceaux (vous pouvez aussi le passer au hachoir)
Préparez dans un récipient un mélange composé de 1 cuillère à café de moutarde,1 cuillère à café de concentré de tomates et 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Mode dorer
Versez l’huile dans la cuve, quand l’huile est chaude faites revenir les morceaux de l’oignon
Ajoutez ensuite les moules décoquillées.
Saupoudrez de curry
Ajoutez le riz et les tomates pelées
Versez le vin blanc puis recouvrez d’eau .
Cuisson rapide ou cuisson sous pression
Programmez le temps indiqué sur le paquet de riz divisé par 2
Quand la cuisson est terminée ajoutez le le mélange préparé. Mélangez.
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