Rôti de porc moutarde ancienne recette cookeo
Ingrédients pour 4/6 personnes.
1 rôti de porc
1 oignon
100 ml de vin blanc
200 ml d’eau
Sel
Poivre
30 g de beurre
1 cube de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
Préparation
Coupez l’oignon en morceaux
Déposez le beurre dans la cuve ,quand le beurre a fondu faites dorer le rôti de porc puis les morceaux d’oignons.
Faites dorer le rôti avec de l’huile d’olive dans la cuve, puis ajoutez les morceaux d’oignons.
Versez un bouillon composé de 200 ml d’eau ,100 ml de vin blanc et d’un cube de bouillon de bœuf émietté.
Salez, poivrez selon votre convenance.
Cuisson rapide ou cuisson sous pression
Programmez 40 mn. .
Quand la cuisson est terminée passez en mode dorer.
Ajoutez la moutarde et la crème fraîche.
Versez la maïzena diluée dans un peu d’eau.
Restez en mode dorer jusqu’à épaississement de la sauce. (Pour une sauce plus épaisse ajoutez une cuillère à soupe de maïzena)
Servez chaud avec un légume de votre choix
