Salade haricots blancs thon cookeo
Ingrédients pour 4 personnes
400 g de haricots blancs congelés
1 petite boite de thon
4 tomates
1 oignon rouge ou la moitié selon la grosseur de l’oignon
Pour la vinaigrette
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de vinaigre
1 cuillère à café de moutarde
Sel
Poivre
Eau 600 ml
20 ml de jus de citron
Préparation
Coupez les tomates et l’oignon rouge en morceaux.
Egouttez la boite de thon au naturel
Préparez la vinaigrette pendant la cuisson des haricots avec l’huile,la moutarde ,le vinaigre de vin et le jus de citron
Déposez les haricots blancs dans la cuve . Recouvrez d’eau
Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 12 mn
Quand la cuisson est terminée égouttez les haricots blancs,passez les sous l’eau froide et placez les dans un saladier. puis laisser refroidir à l’air libre.
Placez également dans le saladier les morceaux de tomates et d’oignons ainsi que le thon émietté.
Placez le saladier au frigo pendant au moins 2 h
Servez froid avec la vinaigrette
